煮干そば 流。/アブラつけそば@十条

ルールールールー♪

流。∠( 'ω' )／

久々です。

特に理由はないけど

しばらく来てなかったね

さて

何食っても美味いこちら。

汁無しの油そばとかなり迷ったけど、

今回はアブラつけそば中盛に凸

煮干の旨味だけを絞ったスープ

そこに背脂のコク

エグみが無くて本当にうまい


一見、麺側にもつけ汁にも

具がないように見えるけど

中を掬ってみるとこんなに具だくさん♪

チャーシューもうまいんだよー。

そして、コチラは自家製麺( 　'ω' )ノ♨

ヤバい!!

久々だからかもしれないけど、

麺が瑞々しくプリモチで最高☆

こんなに元々うまい麺だったが、

ココまで美味い麺だったか？

いろんなところで

味の研究にとても熱心だと噂に聞く店主。

製麺の技術を更に上げてるのかもね

うーん、美味かったなー

ゴチソウサマー(ΦωΦ)