醴 RAI 純米酒 【兵庫県】

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合：７０％
アルコール：１５度以上１６度未満
製造年月：18.02.CA
日本酒度：+2
酸度：1.7
オススメの飲み方：冷やして◎　室温◎
容量：720ｍｌ
価格：1055円
製造者：大関株式会社　兵庫県西宮市今津出在家町４－９
明治時代に考案された「酸基醴酛」と、大関が確立した「酵母仕込」を組み合わせた独自技術「味醴製法」で醸しました。「味醴製法」で醸すことで、深いコクと飲みやすさを高い次元で融合させた純米酒です。芳醇な香りと、なめらかな口当たりの後に広がる旨味をお楽しみいただけます。

よく行くスーパーで脂たっぷりのマグロがあったので購入。
久しぶりに地酒ではなく、大手メーカーのものです。
無色透明です。
檜とアルコールが混ざったような匂いがします。
すっきりとした口当たりです。
旨みはありますが複雑な味わいです。
複雑な味ですが、嫌味はありませんでした。
喉越しに少し重みがあります。
思ったより全然おいしかったです。

ビンは紫の色がついています。

脂がのったマグロ。（切り身の写真は森の蔵１２号にあります。）

各種切り落とし。トロも入っていて見た目の割においしかったです。

森の蔵 槽汲み１１号 【福岡県】

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：６５％
アルコール分：１７度
原料米：夢一献１００％使用
酵母：ふくおか夢
製造年月（上槽日）：2018年１月１８日
内容量：７２０ｍｌ
価格：１７２８円
福岡県久留米市三潴町玉満２７７３　株式会社森の蔵
第十一号仕込み
搾ったその場でビンに詰めた、無調整の純米酒です。
買付け人が酒蔵に出向き厳しい目で選びました。

いつもの酒屋で購入。
前回の酵母違いですが、かなり味わいが違います。
無色透明。
華やかで爽やかな香り。
炭酸を感じる程シュワシュワしました。
まったりとした口当たり。
旨みはあるけれど、辛口で酸味があるのでキレがあります。
後味に力強い余韻を感じます。
こちらは力強い原酒系の味わいです。

刺身切り落とし、カボチャの煮物等々。

サーモン、マグロの刺身とカルパッチョ等。

ほっき貝、赤貝、つぶ貝、白みる貝の貝盛りと海鮮丼。

杜の蔵 槽汲み１２号 【福岡県】

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：６５％
アルコール分：１７度
原料米：夢一献１００％使用
酵母：９号系
製造年月（上槽日）：2018年１月１９日
内容量：７２０ｍｌ
価格：１７２８円
福岡県久留米市三潴町玉満２７７３　株式会社杜の蔵
第十二号仕込み
搾ったその場でビンに詰めた、無調整の純米酒です。
買付け人が酒蔵に出向き厳しい目で選びました。

いつもの酒屋で購入。
栓が密閉ゴムのようになっています。
空けるときにポンっと音がしました。
無色透明。
フルーティな香りが強いです。
口当たりは少しシュワシュワしていて軽く爽やかな感じです。
しかし味わいは濃厚で力強い旨味があります。
後味はくどさが残らずすっきりですが、香りの余韻があり華やかです。
華やかな吟醸系の味わいでとてもおいしいお酒でした。
ちびりちびり飲んでいたら時間がかかってしまいました。

お刺身、ピザ、巻きずし等々。

マグロのお刺身と。脂たっぷり。

献血１５６回目

今回は、成分献血（血小板・４サイクル）でした。
問診の医師がすごーく細かくて、後から隣で聞いていた看護師さんに謝られました。
これだけの回数献血していてえ、前回と何も変わってないんですけどね。
今回から実写版の銀魂を観始めました。面白そうです。
記念品は、クリアファイルでした。

今まであったポイントサービスがなくなるそうです。

なまの上善如水 純米吟醸 【新潟県】

アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米・米こうじ
精米歩合：６０％
（国産米１００％使用）
味わい　まろやか
甘辛　　辛口
香り　　華やか
冷して　◎
室温で　△
温燗で　×
内容量：７２０ｍｌ
価格：１２９６円
製造年月日：2018.01.30
白瀧酒造株式会社　新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢２６４０番地
果実のような自然な芳香。
フレッシュでしっかりとした米のうまみを楽しめるお酒です。
蔵元直送なま酒冷えてます
搾ったお酒を生のままビン詰めしました。
蔵元から販売店様までクール便でお届けします。
もぎたて果実のような自然な芳香。
香り高くフレッシュでしっかりした旨みを楽しめるお酒です。

スーパーでいい鮪が手に入ったので購入。
無色透明。
香り高い吟醸香です。
爽やかな口当たり。
すっきりした味わいですが、旨みもあります。
後味に少し辛味を感じます。
雑味がなく、上善らしいおいしいお酒でした。

爽やかパッケージ。パッケージはシールではなく、瓶に直接印刷されています。

予定外に出会ってしまった生鮪。

長さも高さも４合瓶に引けを取りません。

おいしくいただきました。１回で飲み干してしまいました。