久し振りの、期待の雨が降りましたね 
樹木も草花も畑も他色々と、潤いに大喜び～
私達人間も、雨で気温が低くなるので嬉しい限りです！
しかし、ゲリラ雷雨はごめんですね。。
各地で洪水・土砂崩れの被害もあり
ほどほどの雨を望みたいのですが…
最近の天候は異常天候！
雨で散る前に、満開のバラを撮影。
涼を求めて…
こんなに真っ白な”白ゴーヤを”頂きました。
「何ときれいなゴーヤなんでしょう～」
そして、新鮮なオクラも…
ピンクのオクラ、初めて見ました。
今日は”白ゴーヤの味噌から揚げ”を作りました。
（ゴーヤ…１本）
※ ゴーヤは縦半分に切り種と綿を綺麗に取り除き、１ｃｍ幅に切り
塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。
（調味料）
合わせ味噌…大１ みりん…大１ 砂糖…大１ 醤油…大１/２
※ 調味料の中に、しばらくつけて置く。
（揚げ油…適量）
※ 片栗粉を付けて揚げる。
一緒に”おくら”と”さつま芋”と”まいたけ”も揚げる。
下味がついているのでそのままでもＯＫ！
苦みもなくてホクホクで美味しいょ～♪
癖になりそう・・・
絶対にお薦めです～
樹木も草花も畑も他色々と、潤いに大喜び～
私達人間も、雨で気温が低くなるので嬉しい限りです！
しかし、ゲリラ雷雨はごめんですね。。
各地で洪水・土砂崩れの被害もあり
ほどほどの雨を望みたいのですが…
最近の天候は異常天候！
雨で散る前に、満開のバラを撮影。
涼を求めて…
こんなに真っ白な”白ゴーヤを”頂きました。
「何ときれいなゴーヤなんでしょう～」
そして、新鮮なオクラも…
ピンクのオクラ、初めて見ました。
今日は”白ゴーヤの味噌から揚げ”を作りました。
（ゴーヤ…１本）
※ ゴーヤは縦半分に切り種と綿を綺麗に取り除き、１ｃｍ幅に切り
塩を振って暫く置く。水分が出たら水で洗って、よく拭き取る。
（調味料）
合わせ味噌…大１ みりん…大１ 砂糖…大１ 醤油…大１/２
※ 調味料の中に、しばらくつけて置く。
（揚げ油…適量）
※ 片栗粉を付けて揚げる。
一緒に”おくら”と”さつま芋”と”まいたけ”も揚げる。
下味がついているのでそのままでもＯＫ！
苦みもなくてホクホクで美味しいょ～♪
癖になりそう・・・
絶対にお薦めです～
ゴーヤ料理は色々するのですが味噌で下味付けは
始めてです
是非やってみますね。有り難うございます
昨日はご親切に教えて頂き有り難う御座いました。
一度勉強会で習っても直ぐ忘れて何処に有ったかな？と
なる私です。早速少し練習しました。未だ忘れている所が有りますが又宜しくお願い致さいます。
何時も本当に素晴らしく添付されているので参考にしたいと思います。
赤いオクラは隣の畑で植えておらます。オクラの苗の茎まも赤いです。湯がくと緑になると言われていました。
ゴーヤも白色のが有りますね！我が家は緑のを窓のカーテンにして植えているのが採れましたので早速作ってみます。レシピ添付して頂き助かります。有り難う御座いました。
早速料理して、胃袋へ…(^_^)/
味噌味、いけますよ～美味しかった！
料理も、野菜作りもお上手なラビさん。
又、色々なレシプ交換宜しくね！
コメント有難う御座います☆
新鮮なうちに頂きました。
オクラも色々な料理に合うので万能野菜です。
コメント有難う御座います☆
自分のものになり”勉強大”ですね！
好奇心のある人はボケないらしいので
私も、心がけております（笑）
やる気が一番ですね！
コメント有難う御座います☆
早速、作ってみます。
料理をするのが得意なので羨ましいです。
栄養があるので…
味噌味は、余り気にならず美味しいですよ！
是非作ってみてくださいね。
コメント有難う御座います☆
美味しそうですね。
早速やってみます。
オクラは青いのしかありませんが・・・
白ゴーヤは苦味が少ないと聞いた事がありますが
いかがですか？
多分同じだと思います(^_^;)
白ゴーヤは、肉厚で苦みは今度青ゴーヤでも作って比べて見ますね～
kuuちゃん宅のゴーヤも立派でしたね～
我が家は、今年も駄目でした…(>_<)
コメント有難う御座います☆
書かれたレジピ、挑戦してみます。主人は、ゴーヤ嫌いで、何とか今年は、ジュースを飲みましたが、これはいかなる結果に？
ゴーヤとバナナとしそたっぷりにりんご・豆乳・蜂蜜を入れます。最高な栄養ジュースですね！
ゴーヤの味噌味、ご主人様はお気に召すと思いますが…
コメント有難う御座います☆