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「づけ」家庭版

2006-10-29 09:44:59 | 旅・鉄道・グルメ…


「づけ」家庭版 

　今日の夕食は、「づけ」の家庭版・マグロ赤身のづけ丼。とても大勇鮨のようには行かないが、それなりにウマイ。安い、早い、旨い！の三拍子が揃っている。

　材料は、鮪の赤身をワサビ醤油に漬けたもの、山芋の角切り、トッピングの刻み海苔だけである。山芋は摺り下ろしてもよい。好みである。

　このまま食べれば、赤身のづけ丼だが、これにお茶をかければ美味しい茶漬けになる。東京農業大学の小泉武夫先生の大好物だと、某友人から教わった。
                                                    小泉武夫

                                                                                      

０６．１０．２９

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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
うまそう (ポン太)
2006-10-29 23:06:16
大変うまそうですな。

ただ、写真のピントが器に合ってしまっている。

シャッターを半押しして、

ピンを合わせてから撮ってみるといいでしょう。

がんばりませう

　　　　　　　　　　　不肖の次男坊
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浅瀬を教わる (言いたい放題)
2006-10-30 09:09:29
ありがと。参考になりました。浅瀬を教わりましたな。



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