☆.イモンブラン☆.。.:*・゜

１２日木曜日の昼、うちに遊びに来てくれた友達二人のために新作お菓子を作ってみました。

イモンブラン
こちらのサイトで教えてもらったレシピです。

その名のとおり、本来は栗で作るモンブランのサツマイモバージョン。

たまたまとても美味しい茨城のサツマイモをいただいたこともあって、初挑戦してみました。

ただ、レシピではスポンジケーキが土台になるはずなのですが、私はスポンジケーキ作りに自信がなくて、今回は自家製バターロールを薄切りにして代用してしまいました(おかげでお菓子作り得意な友人に笑われちゃった)
結果、、、、あらら、やっぱりパンはパン。ちょっとパサパサ感が、、、
何かバターロールの断面にシロップかジャムなどを塗って、もっと甘みやしっとり感を出せばよかったな～。
ここだけは次回の課題です。

ただし、土台より上のクリーム部分は、サツマイモの自然な甘みとホクホク感いっぱいで、とっても美味しくできましたよ
おイモ好きにはたまらないデザートですお試しください



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