果物の女王といえばラフランス、山形特産のラフランスが今旬を迎えています。
香り高くて味も濃厚
生で食べるだけでなく、シャーベットにしても美味です
ただ、ラフランスは食べ頃の見極めが難しいのが欠点。
硬いラフランスは青臭くてガシガシ
かといってうっかり忘れて放置していると、あっという間にブヨブヨに腐ってしまいます
例によってラフランスでパン用天然酵母を醸し中。
芳醇な香りいっぱいのラフランス酵母エキスが完成したら、とっておきのパン菓子を作ってお世話になっている人へのプレゼントにするつもりです
果物の女王といえばラフランス、山形特産のラフランスが今旬を迎えています。
香り高くて味も濃厚
生で食べるだけでなく、シャーベットにしても美味です
ただ、ラフランスは食べ頃の見極めが難しいのが欠点。
硬いラフランスは青臭くてガシガシ
かといってうっかり忘れて放置していると、あっという間にブヨブヨに腐ってしまいます
例によってラフランスでパン用天然酵母を醸し中。
芳醇な香りいっぱいのラフランス酵母エキスが完成したら、とっておきのパン菓子を作ってお世話になっている人へのプレゼントにするつもりです
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そういえばドリアンもそう呼ばれるね。ラフランスが女王なのは日本国内限定かな。
てか、キーボードで打ちながら「ラフランスが果物の女王なら、王様は何？」って悩んだよ
でも、「果物の女王」と聞いて「ドリアン」を思い出したのは何故だろうねぇ？（苦笑）
そういえば、ももなさんちはラフランスを栽培しているのでしたよね。
美味しいラフランスを沢山作ってみんなを喜ばせてくださいね
皮と芯だけでも酵母おこしは可能なのですか！
また一つｉku★koさんに教わりましたわ
★の件了解です～
なんて
なんて
なんて 贅沢な！！！！
ラフランスは 食べなくちゃ！！！
酵母にするなら・・・
芯＆皮でしょう！
あぁ～ 贅沢な 酵母ちゃんがそだってるんですね
私も育てたくなりましたわ(^^)
↓ したの ★は 忘れただけでした(^^;