バジルを育てる 食べる

 涼しそうな写真になりました。

これは、のあざみさんからいただいたバジルです。

土に戻せば、また生きるというはずですが、なにしろこの暑さなので、

根がもっとたくさん出るまで、しばらくコップで育てようと思います。

　根っこはこんな風に出ています。

久しぶりにお料理にも挑戦。

ネットで検索した料理　「ジャガイモとバジルのガレット」

☆じゃがいもとバジル適量

　ジャガイモの４分の１はすりおろす　残りは千切り

　バジルはみじん切り

　塩コショウをして、ボールで混ぜる

☆フライパンにオリーブオイルを適量入れて、

　ジャガイモ&バジルをなるべく薄く敷き詰めるように入れて、炒める。

　火が通ったら、お好み焼きを裏返すように、裏返す。

　ところが、フライパンにこびりついて、裏返りません。

　フライパンめ！！（私の腕のせいじゃありません）

　仕方がないので、少しづつひっくり返して、全体に火が通るようにします。

　お皿に盛って、ケチャップをかけて完成。

　バジルの味が効いて、洋風なジャガイモ料理となりました。美味しいですよ。

ところで、ガレットって何だろ？

という訳で、調べてみると、フランス語の料理・お菓子用語で、「丸く薄いもの」と書いてありました。

わー、じゃあ、失敗じゃん。ガレットじゃない、ただのジャガイモ炒めですね。