回転紀行～無添蔵さん

今日は、無添蔵さんへ。関西限定で4店舗あるくら寿司さんの高級店です。瀬戸内フェアを実施中ということで、随分久しぶりに…今日は、泉北店さん(くら寿司泉北店さんの2階)に行ってきました。

「天然　黄金あじ(250)」お店に入ると液晶パネルに黄金あじの紹介があり、なんと！社長さんが直々に釣ってきたという事が書かれていました！　社長さんは、釣りはかなりの腕前らしく、くら寿司さんの魚屋さんである、「くら　おさかな市場」(くら寿司東貝塚店さんに併設)では、なんと社長の釣り上げたものがたまに売られていたりします(ちなみに、今日は巨大な太刀魚)。さて、食べてみると、食感が驚くほど凄くしっかりあり驚きました。これは鮮度が違うからなのだと思います。さすがに、仕入れる事もなく、釣ったものをそのまま配送している訳ですからこれに勝るものはありませんね！　社長が釣ってきたなんていうのも話題性はあると思いますし、こういう試みは素晴らしいと思います。美味しくいただきました♪

「甘えび軍艦(130)」軍艦巻きは、くら寿司さんで115円で出しているものがこちらでは130円ですが、盛り付けている量が少し多い様に感じました。こちらもたっぷりでしたのでついついお皿を取ってしまいました。くら寿司さんの「甘えびマヨ(115)」と比較したらやはり多い様に思います。無添蔵さんの客層を考え、マヨネーズはあえて無しにしたのだと思います。

「自家製〆さば(260)」自家製ならではな自然な味に仕上がっていました。食感もジューシーな感じで鯖の旨味もしっかりです。

「【北海道産】つぶ貝(260)」薄く切らずに出してくれていますので凄く肉厚で、パリパリというよりもっと強いバリバリ食感です♪　噛んでいるとずっとバリバリしていて、噛めば噛むほどに甘味が感じられ凄いです！　これだけのつぶ貝はなかなか無いと思います。しかも、定番メニューにこれがあるのが嬉しいです。

「【瀬戸内産】真鯛(260)」瀬戸内フェアのお寿司です。食感は柔らかめで、旨味が凄く濃厚です。天然物でしょうか？　これだけ美味な真鯛もなかなか無いと思います♪

「特盛海鮮軍艦(130)」特盛の名前の通り溢れんばかりに盛り付けてくれています♪　これは、130円でも随分お得だと思います。凄く満足感のある一皿でした。

「穴子棒寿司(260)」ふわふわ柔らかな食感の穴子を使った棒寿司です。酢飯も、くら寿司さんらしい自然な甘味を加えて穴子との相性もいいと思います。山椒の小袋も添えられています。柔らかな味の山椒なので結構たくさんかけても大丈夫でした。山椒の香りがいい具合に広がります。

「【瀬戸内産】たこ柔らか煮軍艦(260)」こちらも瀬戸内フェアのお寿司です。これを食べたかったのでお店に行ってきました。思っていたよりも随分細かく切ってくれていました。ここまで柔らかのは煮蛸は初めてで驚きました！　これだと細かく切らなくてもお寿司として美味しくいただけるのでは？と思うくらいです。くら寿司さんらしい優しい甘い味付けで美味しくいただきました♪　辛子が添えられていますが、お好みで…　結構辛味が強かったので、量を加減してください。

今回の、瀬戸内フェアのお寿司も凄く美味しかったですが、しばらく行かないうちに定番メニューも随分いい様に変わっていました。ついつい、自分の生活圏のお店だといつでも行けると思って、なかなかお店に行っていなかったことを反省。くら寿司さんの高級店として、ワンランク上のお寿司をいただくことができるお店です。内装も高級感があり、お客さんも結構年齢層が高めで、落ち着いた雰囲気で食事できます。くら寿司さんが好きな方が、大人だけで食事するには凄くいいお店だと思います。関西だけに4店舗しかありませんが、もっと出店して欲しいです。最近、くら寿司さんは、都心への出店も進んでいますし、こういったところにあえて無添蔵さんがあったらいいのに…と、私は思っています。