艶っぽいフグ刺しの肌が、食欲を増してくれます
肝は広島県条例で禁止なので・・・ハゲかな？
養殖のトラフグには毒が無いのに何故禁止なのかと聞いたことがあります
「毒が無いと言われていますが、まったく無いとも言われていません。だから禁止しています」？？？？
「川で泳ぐと危険だから泳いではいけない」と小学校が禁止しているのと、同じかな？ちょっと違うか？
鍋に入れるフグの切り身が、ピクピクしています
フグの生きが良いのと、包丁の入れ方が抜群だから・・・上手いね
フグの空揚げ
身が沢山ついた唐揚げは、抜群の食感です
鍋用の切り身を焼いてもらいました
塩・コショウの味付けでコリコリプリプリ
今年、初めて出てきた白子も焼いてもらいました
プニュプニュして口の中で、トロリと溶ける食感は格別
表面は少しパリッとして美味いですね
(写真を撮る前に、全て口の中に入っていました)
フグ鍋の後は、絶対に雑炊
鍋に残ったフグの身を、バラバラにして入れた
フグ鍋もフグが山盛り、だから食べきれないのだ
超贅沢なお店を借り切っての？忘年会でした
