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４１年前の味、「スィートポテト」を～

2008-09-21 15:57:50 | ぶらり～散策！

 

４１年前のスィートポテトのレシピがよみがえった。

ひっそりと引き出しの隅にセピア色をして眠っていました。

レシピを教えてくださった方は他界されましたが、

美味しい「スィートポテト」を食べりっぱな、大人になりました。

さつまいも（サニーレット）

 皮を剥く

水につけてあくを取る

蒸す

裏ごし

冷めてから銀紙に形を整えオープンで焼く

 

安全保障付き

出来上がり。ハーブ・テイーと・・・・


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4 コメント

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おいしそう～！ (pyonko)
2008-09-21 19:08:00
凄い！
美味しそうなスイートポテトになりましたね。
安心安全栄養たっぷりのおやつでしたこと。
きっとお子様たちの子育て中のことなど蘇ってきたのでは。
41年前のレシピをちゃんと保管されてるとはさすがですね。

わたしのblogはＰＣを買い換えた時に不具合があって変えましたので書き込んでおきました。
そちらからお願いいたします。
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美味しそう～ (メーメー)
2008-09-21 21:18:56
やはり、自分で作ったお味が一番ですね。
でも、
それより・・・・

作っている時に　一枚づつカメラに収めていたotosigoさんって、もっとすごい！

いつもやっちゃうんですよ。
出来上がってから～
お腹の中に入っちゃってから～

写しときゃよかった～～～って。

何事も、結果よりその過程って、大事ですよね。
４０年以上保管ですか。
私も、チクチクのやり方　書いたものを作っておこうかナァ。。。(だぁれも、見てくれへんしぃ。。。クシュン)
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pyonkoさん！ (otosigo)
2008-09-22 09:27:19
お早うございます。
このレシピで又子供たちも作るようになりました。
随分前のことですが、
おやつの変えない時期の貧乏時代を思い起こします。
あの～～画面がないのですが？
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メーメーさん！ (otosigo)
2008-09-22 10:13:08
お早うございます。
ご訪問有難うございます。

頂き物のお芋さん、取り急ぎの思いつきで作りましたが、やはり手抜きはいけませんね。
きちっとレシピどうりにしなくては、偽物に。。。
今度はゆっくりと焦げ目がつくようにします。

今回は失敗作です。
味は好いですが砂糖の入れすぎ、今度は豆乳でしてみます。

そうなんです。写真って直ぐ忘れますよね。

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