無農薬・有機栽培に誘われて！

 

 今の時期にしては暑すぎる１０月の最後の日に新幹線羽島駅の

名鉄竹鼻線の竹鼻の古い町に清酒「千代菊」の蔵元があります。

今年で２回目の「農と酒の集い」にイベントに初めて参加！

有機・あいがも農法千代菊の銘酒に有機の野菜・有機のそば・円空そば・

陶芸体験と・・・

河村拓典先生の直接指導、ぐい飲み制作に参加。

 

無農薬の円空そばは不ぞろいのそばの切り口、

蕎麦作り研究会の人たちが日頃の成果のご披露！

おいしい！！！

 

 

ソムリエ・日本酒スタイリストの木村克己氏の講演。

日本酒の尽きない楽しみ方のお話はやはり日本人であるのか素直に体の中に入った。

アイガモ農法に活躍したカモたちも横でがぁがぁ～～と参加している。♪

試酒はあれこれと、じっくりと。。。

モンドセレクションの金賞受賞２００９をゲットしてきた。

 

岐阜県竹鼻町に１９世紀の中ごろ「黒船」襲来の頃に生まれた銘柄「千代菊」

今の代表銘柄「千代菊」が九代坂倉又吉により生まれました。

清酒は米と水、千代菊は長良川流域の千代菊の酒造用水は、 地下１２８mから汲み上げる清流長良川の伏流水です。 あいがも農法で栽培、収穫された（有機米使用純米酒｝ 千代菊有機純米ひやおろしは、２００９年モンドセレクション金賞受賞、