日々の立ち話!

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初めてのつくしだ~

2007-03-08 21:10:10 | ぶらり~散策!

 

今年の陽気の不順でつくしも出たりもぐったりと・・・育ちは?
強風でつむこともままならず諦めていたが、JAでみつけました。!見事なつくしを・・
毎年この時期には必ず口にするつくしに今年も・・あぁ~よかった


さっそく今夜の食卓の一品に~
菜の花とつくしのごま油でいため煮を~~苦めで少し辛め・・ごはんがおいしい~~と・・・


スギナは
微量ながら、体になくてはならない、鉄、マンガン,銅、ヨード、亜鉛、コバルト、ゲルマニュウム、セレニウム、ケイ酸などが免疫力や、自然治癒力を高めてくれます。
カルシュウムはほうれん草の155倍、鉄分は15倍ふくまれています

(杉山晴子の和食薬膳)より

つくしはスギナの子・・・



 


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