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シチューに生鮭を~

2007-03-20 21:22:42 | ぶらり~散策!

ボランテアで給食を作り、
    依頼人からの今日のメニューを

シチューに生鮭を・・

さて生鮭をお肉の変わりにつかうのは初めて~~

さてさてこの生鮭をどのように・・・調理しようか?
(材料は馬鈴薯、人参、玉葱、シメジ、生鮭)

塩コショウの下味をムニエルにし、
角切りにして(大きめ)

ルーと同時に角切れの鮭を入れ、火をいれ、
出来上がり。

味みをしたがシチューに生臭さはなかった・・が

はたしてこれで美味しいのかな?

 

 

 今夜の夕食に鮭のシチューをつくてみた。

ホワイトソースにムニエルノ鮭にエレンギをいれた。
肉の変わりに鮭はヘルシーでいいと思う・・・が

やはり生臭さはルーのなかには無かった、ひさしぶりのホワイトソースをつくつた

成功した、味にも満足~満足~

今日はボランテアで新しいことに出会えたことに、ハッピー


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