ついに苦情が・・・(>_<)

もう、何日も失敗だらけのパンが焼きあがり、そのたびに文句も言わず食べてくれていた子供達（ありがたい）でしたが、とうとう苦情が・・・いつものパンが食べたい・・・と言われてしまいました。そうだよねぁ～最近あやしいパンばかりだったもんね～ごめんごめん！！といいつつ。

記憶の上では約七年ぶりくらいだと思うのですが・・・バケットを焼いてみました。これまた「あやしいバケット風」（笑）が出来上がりました。上手に焼けない思い出しかなく・・・封印しておりましたが、そろそろボチボチとチャレンジしていこうかなぁ～と、しかし、いい加減クープナイフも欲しいです,もももちろん、努力が一番足りないのですが



そしてもう一つはベーグルを焼きました、先日生キャラメルの失敗作を連日生産していた時のことです。失敗した生キャラメルをベーグルに入れて焼いたところ結構美味しかったので、今日は家にあった市販のキャラメルを入れてみました。

ぶつかり合わない様にキャラメルを並べて・・・

折りたたんで、あとは通常どおりの成型で・・・


焼き上がりです。でも今回は市販のキャラメルで角があるからか、パン生地からはみ出てしまったものもありました。はみ出したのがパリパリで美味しかったですが・・・ベーグルの中のキャラメルは冷めたらまたキャラメルに戻っていました。また、機会があったら生キャラメルで試してみようと思います。
それにしても久々のイーストパン・・・こんなに早く焼けるの？と、今まで当たり前の様に思っていたけど、ドライイーストって本当にありがたいなぁ～と時間しました。酵母もまたボチボチ再開しようかと思ってま～す

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