今日は月曜日だとすっかり思いこんでいた私
学校の旗ふり当番もあったのに・・・朝からあこ酵母で生地を仕込んで仕事場へ
仕事の途中で気がついたぁ～
ひゃ～今日はパンを焼いている暇はない日だった
けど、仕込んでしまったし、帰宅後、一度パンチを入れて・・・
病院いったり、用事を済ませて・・・
何とか焼きあげまでの時間を確保
コーングリッツをたっぷりまぶして・・・
焼きあげたイングリッシュマフィン
セルクル外すの苦手な私ですが・・・
何とか無事だった模様です
全粒粉とコーングリッツも生地に混ぜ込んでありますが・・・
思っていたより軽い仕上がりになりました。
娘が１個は食べきれないといいながら、おやつにペロリと１個完食
ひゃぁ～急いで夕食の仕度をしなければ・・・
今日は習い事の前に夕食を食べる日でした
頑張りま～す
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