やっと！成功・・・レーズン酵母でプチ☆パン

昨年撃沈続きで投げ出してしまった自家製酵母ですが、今年こそは…と思っていました。気温も高くなってきたのでレーズンで酵母を起こし元種作り、昨日やっと生地を捏ねてみました。
発酵が遅い！遅い！う～ん、また失敗かぁ～と思いながらもなんとか焼成まで到達。食べてみたら「やったぁ～美味しい！」昨年はほんのり酸味が隠れているお味だったので食べるの辛かった（笑）
念の為、プチパンの一部をシュガーバタートップで焼いておきましたが、どちらも美味しく食べれて満足です。



今度は他の酵母も起こしてみようと思います。
うふふ、ちょっと楽しくなってきました

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いつものパンと癒しの時間

いつものカフェオレ☆チョコチップを朝から焼き手土産に・・・息子の同級生のお宅へ遊びに行きました。私がパン焼く以外で癒される時間の一つにプリザーブドフラワー製作がありますが今回は教えて頂いてこんな素敵な作品になりました


じゃ～ん！私にしては中々のできです。指導者が良かったのでしょうね。
材料を買って一人で作る時間も好きですが、おしゃべりしながら教えていただくのも色々と勉強になります。また機会があたったら教えてもらいたいなぁ～とおねだりして帰ってきました。


自宅に持ち帰り壁に飾りました、いつもは娘が雑草を差し込むので手が届かない高いところに飾ったところ、「可愛い私にちょうだい！」のおねだり攻撃！！
パン同様、そろそろ娘と一緒に作れるかなぁ～

それからそろそろ新しいパン焼かなきゃね

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いつものパンばかりで・・・

久しぶりの更新になりました。先週は保護会やら娘と二人で新幹線に乗り静岡に行ったりと毎日の様にドタバタしていたのもありますが、我が家で定番のいつものパンばかりを焼いていたので写真を撮る気になれず、更新をサボっていました（汗）
でも、よく考えてみれば数種類の食事パンとお気に入りの甘いパンが焼ければそれだけでもパンに関しては幸せな食生活なのかも・・・と思う日々でもありました。
今日も結局我が家の定番のおやつパンを焼きました。
もうこの写真を見ただけでわかると思いますが・・・

ハチミツ入りの生地でスイートブールです


少しお嫁に出しましたが、子供達が残りをペロリ、満足できた様で良かったです。
いろんな新しいパンもいいですが定番のパンも大事に焼いていきたいですね～



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モンスター☆ブレッド(；一_一)

昨日は病院の日でした、大学病院なのでいつも待ち時間が長く疲れるのですが昨日は12時に予約の私が到着した時点で10時台の予約の方が診察中で（汗）二時間の待ち時間は本当に疲れました。先生が緊急手術だったそうなので仕方がないのですが・・・
ぐったりして帰ってきて、今日の夕飯は手抜きでいいわぁ～と心に決めるほどだったのに、どうしてもパンが食べたい！それも甘じょっぱいのがいいなぁ～疲れている時に食べたくなりませんか？でも袋パンは嫌だぁ～とパンを捏ね始めました。娘に「ママ疲れてるんじゃないの？」と言われ呆れられていましたが、パン生地に癒されながら何とか捏ねあげました。
結局ピーナッツバターを簡単にロール成型で巻き込みましたが、これまた急にスクエア型に入れたくなり生地量どのくらいだったかなぁ～と思いつつ、全部詰めちゃったこれ絶対多いわぁ～と思いましたが、もう別の型移す気にもなれずオーブンへ・・・・
ひゃぁ～予想はしていましたが、これほどになるとは、モンスターの様です。
本当はブログのタイトルにピーナッツスクエアとでも書けたのでしょうが・・・これじゃぁね～



この時点で絶対多いというのはわかっていたのですが・・・とほほほ、疲れてもうどうでもよくなっていたかも。やっぱり疲れている時はパン焼きなどやめておいた方がいいのかも

夕飯前にたっぷり食べて疲労回復！夕飯をほとんど食べなかった子供の様な私です
でも、やっぱり焼いて良かった

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ブッタークーヘン

先日、イーストを入れ忘れて、慌てて作ったパンが娘に大好評だったので近いうちに作るね～と約束していました。そう言えば、昔こんな感じのパン習った事あったかも・・・と思いだし、レシピを探し出しブッタークーヘンを焼きました。10年以上前のレシピだったので見つけた時は懐かしかったですね。リッチな生地にトッピング！本当はもっと色んな物をのせるようでしたが今日はスライスアーモンドとグラニュー糖で・・・300ｇの粉で大きく焼きました。今日は生地を捏ねるのに汗をかいたくらい暖かい日でしたね～これは子供と作るのにはいいですね・・・四角く伸ばしてしまえば、後はいろんな物をバラバラとのせればいいだけ！レシピを見たのに焼成時間は自分の感にまかせて焼いたのですが、こんがり焼けて良かったぁ～


明日は娘の方の保護者会、昨年役員が終わっているとはいえ、役員決めは嫌だなぁ～
娘が先生イケメンだから？？・・・と言っていたので、それはちょっと楽しみです

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