カンパーニュ（みかんヨーグルト酵母）

ヨーグルト酵母で作るパンが好きで、今回はみかんヨーグルト

みかんとヨーグルトの両方のパワーで発酵するのか？

それとも片方しか力を発揮していないのか？わからない（笑）

まぁ、美味しければいいかな



明日の朝食でサンドにしたいと思います。

発酵に時間がかかるようになりましたね・・・
酒粕酵母など試してみたい酵母や焼いてみたいパンが沢山あります、
増えていくばかりで・・・困ったなぁ～


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フランスパンと和ベーグル♪

今日は家庭科のお手伝いで学校へ・・・
家庭科室でパン作りでもしたいところですが、残念ながらミシンのお手伝い。
発表会で着る衣装を子供達が作るという何ともおそろしい授業でした。
なんせ、ミシンの使い方がほとんどわかっていない子供ばかり（汗）
でも、嫌な事でも頑張って取り組む姿がさすが６年生だなぁ～と思った一日でした。

話は変わって・・・
パン好きの母の為に焼いたパン
まずは・・・ミニバタール！発酵種を使ったフランスパンが好きなので今回も発酵種を使って焼きました。


続いてベーグル二種！

左側は胚芽ベーグル！右側は玄米と発芽米のベーグル（ちょっとしわしわでショック）
ケトリング用のお湯を沸かしていたつもりが火がついてなかった（悲）
あわてて沸かしましたよ～
↓↓製パン用の玄米と発芽米ミックスを使ってお手軽な和ベーグルになりました。


あっという間にもう週末。。。
皆さん、楽しい週末をお過ごし下さい


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黒ゴマ豆乳パン♪

パン生地を捏ねていたら・・・子供に「ねんどしてるの？」って聞かれました。
どうやら学校で使用しているねんどの色に似ていたらしい（汗）
私のお気に入りのパン生地になんて事いうのかしら・・・失礼な！と思いながら焼成


家族は食べないけれど私が好きなパン
以前、教室で習ったもの・・・
練りゴマと豆乳で焼いてあるのですが、ふんわり美味しい！！


実は豆乳を飲むのが苦手な私です。
豆乳は体に良いとは知ってはいるものの、あの味がどうも苦手で飲む機会がありません。
こんなに美味しい形で苦手な豆乳が食べれるのも気にいっています。

実は主人も子供達も今日はお休みだったので、実質４連休の我が家です。
そう言えば、この連休中のお昼ごはんに、こんなパンも焼きました


いろんな具を挟んでガッツリ食べてしまいました。
娘はミニ食パンが気に入ったようで近いうちに、また焼く約束をしました。
忘れないようにしなければ・・・

ステキな休日をお過ごしくださいね・・・

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ラムネを作りました♪

今日は息子と主人がヤリイカ釣りに朝早くに出かけました。

私と娘は家でお留守番だったのでラムネを作りました♪
娘が購読している料理雑誌に付録として付いてきたキットを今回は使ったのですが・・・
粉糖とレモン汁でも作れるそうです。お手軽で楽しいと思います。

添付の粉にお水を入れて、まとまるまでビニール袋で娘が捏ねました。

今回は以前の付録についていた型を使いましたが、どんな型でもできそうです。
例えば、ペットボトルのフタ位のサイズの物・・・
この型にラップを敷いてラムネの粉をぎゅっと押し込んで・・・ラップを引っ張り上げれば出来上がりです。

一応、クリスマスツリーのつもりです。

クリスマスツリーと言えば・・・そろそろ飾らないとなぁ～（汗）

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カナディアンカントリー♪

シンプルだけど・・・大好きなパン♪
ゴマがたっぷりで香ばしい！！！ゴマがポロポロするのが難点ですが・・・時々、自分の為に焼いています


セサミンは粒ゴマからは摂取しにくい！という話を先日聞いたばかりだったので必死に口の中ですりゴマになりそうなほどよく噛んで食べました（笑）


皆さん！ステキな週末を・・・お過ごし下さい

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