手作りパンでブランチ（２月）

先日、デリクラスに参加してきました。
今月のメニューに不思議な名前のお料理があったので興味深々
今月のメニューは
・オリーブとハーブのパン
黒コショウがピリッと効いた大人のパン、レストランでこんなパンが出てきたらテンションあがります。

・カラマリフィルフィル
最初、この名前、読めませんでした
モロッコのイカ料理だそうです。イカのわたも使用しているのですが、意外な隠し味に・・・びっくり

・ガーリックマッシュルーム
荻山先生の大好きなマッシュルームを使った付け合わせ、レパートリーがどんどん増えるのが楽しい！お料理ってレパートリーが多い方が料理してても楽しいですよね。

・ポンデケージョ
今回楽しみにしていたメニューの一つです、今まで作った事もあったし、購入した事もありましたが、どうも美味しいと思った事がなかったので、どんな味に仕上がるのかそれはそれは楽しみでした。
フライパンでぐるぐるぐる

そしてみんなでコロコロと丸めて完成！！

いつも先生が丁寧に盛り付けて下さって、試食、幸せなひと時です。

実はポンデケージョは試食まで待てずにみんなで先につまんでしまった程、チーズの香りがよく美味しく焼き上がりました。
もちろんどれも美味しいメニューばかりですが、ポンデケージョは今まで食べた中で一番と言っても過言でない美味しさ



そして今月最も楽しみにしていたパン
・チョコレートのリュスティック


リュスティックってあまり焼いた事がなかったのですが帰宅後、子供達と奪い合って食べました

今月も楽しいデリクラスでした。ありがとうございました。
先生方は年明けからずっと本の撮影で多忙な毎日、体調は大丈夫かしら？と心配です。
新しい本の完成が今から楽しみですが、できれば手ごねの本とかも出版されるといいなぁ～と思っています。

次回は研究科、インフルエンザが大流行中で参加できるかドキドキですが宜しくお願いします
子供達よ～お願いだからもらってこないでね・・・・

ハートのマドレーヌ♪

今日は節分ですね～

買いものに外出したら恵方巻き！恵方巻き！ってにぎやかでした。

今年は南南東でしたっけ？

関東でも節分に恵方巻きを食べるのが馴染みつつありますね。

そうそう、今日は節分！！

でも、我が家の娘はバレンタインの友チョコで頭がいっぱいで・・・

今年は「クッキーじゃないのがいいなぁ～」と言っていたので先日リハーサル♪

ハート型を持っていたのを思い出し、ハートマドレーヌを作りました。


ちょっと甘さが足りなかったので砂糖を足すか？チョコチップを増やすのが子供向きの味になりそうです。

でも、我が娘はハートのチョコパイも作ってみたい！とか可愛いカップでマフィンもいいなぁ～と全然方向が決まらずまだまだ振り回されそうです

話は変わってついに給湯器が壊れ、先日買い替えました

この季節にお湯が出ないのはツライのでスピーディーに対応して下さったので感謝！感謝！です。

二社に見積もりを出しましたが、同じ機能の給湯器なのに１２万円も見積もり金額が違うので驚きましたね。

も、も、もちろんお安い方でお願いしました。

我が家の買い替えラッシュはまだ暫く続きそうです。節約しなくっちゃなぁ～

今日は「豆まき」で大騒ぎになりそうな我が家です。