おはようございます！
なんだか、ベーグル焼きたい病が・・・
昨夜仕込んで、今朝、焼きました。
久々に使う粉だったので、捏ね加減や水分量の調整がもう一つかな？
という感じですが・・・
実家に持って行ったダメダメ！ベーグルが悔しくて・・・焼いてしまいました。
大量に焼いても安定した焼き上がりにしたいなぁ～
あ～！すっきりした・・・
これで、今日も一日頑張れそうです！
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私、一人でしたが、実家に顔を出しに行ってきました。
母の大好きなベーグルを沢山焼いて持っていこうと試みましたが・・・
夕飯の支度と並行のベーグルは駄目ですね・・・
なんせ、ケトリングのお湯を沸かしている時点から・・・
ガスコンロがぁ・・・
となって、あたふたしていたら・・・
超！超！超！過発酵
焦ってオーブンに入れたので・・・
焼きむらも酷い！・・・
でも、実家の母に渡してきてしまいました。
焼き上がりが酷いと言われると思っていましたが・・・
「ちょっと大きいんだけど・・・」
えっ？そっち？ダブルで駄目駄目でしたね ( ´∀｀ )
今回、12個持っていきましたが・・・
次回は、沢山個数が欲しいそうです。
結構、多いと思ったのですが・・・
とりあえず、元気そうで良かったです。
パン作りは、もっと丁寧に・・・が私の最重要課題です！
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