芋煮

挽いて飲むコーヒーが美味しい季節となりました

ホットおや大です

ファミリーのみなさんおはようございます

芋煮の季節となりました

みなさんのエリアではどんな味になりますか？

と言う事で

ここは、我が家仕様からはなれて

基本にもどろうと

週末からネットや周辺（10数名の職員およびその実家の味）

聞き込みと会津の芋煮を調べてみました

（甘い調べです）

１．豚肉を使用

２．里芋、だいこん、にんじん、ごぼう、ねぎ

３．きのこはたくさんなめこを入れる、こんにゃく

４．日本酒多めで煮込み醤油とお味噌で味調整

ざっくりまとめるとこんな感じでした

肉から煮たいのですが

根菜類から煮込むのだそうです

鍋の季節がはじまりましたね