Smile Kitchen・・・２０２０．１月の横浜教室♪

今日は横浜でお教室がありました♪

今月のテーマは「令和二年 おでんで新年会♪」

「我が家のおでん」を召し上がっていただきました♪

「我が家のおでん」の特徴は・・・

「牛すじ」を入れること♪

「野菜」をたっぷり入れること♪

必ず入れるのは「大根」「キャベツ」「タマネギ」「長芋（理想はヤマトイモ）」♪

それに「青物」♪

今日は「菜花」を入れました♪

そして味付けの主な調味料は「お塩」♪

なので、よく「ポトフ」みたいと言われる「おでん」♪

なのですが、野菜から出る「甘み」で「本みりん」や「お砂糖」などは一切加えていないのに・・・

「甘み」のある「おでん」でもあるんです♪

で、「牛すじ」や「キャベツ」「タマネギ」はとろとろ♪

そして具材は味しみしみ♪

 

そんな「我が家のおでん」を作るために、今回は前乗りを♪

昨日お教室会場である「友人宅」へお邪魔しました♪

いつものように会った瞬間から友人と「マシンガントーク」をしながら・・・（笑）

「おでん」をコトコトコトコト♪

そしてご主人が帰宅される前にフライングして・・・明日に向け・・・

「乾杯」です♪（笑）

そして今朝♪

リビングのカーテンを開くと・・・サァ～っと朝日が差し込んで♪

暖かい一日でしたね♪

さて♪

そしていつものように色々な下準備をしてから、皆さまをお出迎え♪

今回は新年会ということで「ウエルカムドリンク」もご用意♪

で、他のお料理はこんな感じでした♪

実は今回はちょっと大きなミスをしてしまったのですが、皆さまに暖かくフォローしていただいたりして・・・

涙・・・涙・・・♪

本当に温かくって有難い皆さまたちです♪

ご参加くださいました皆さま♪

ありがとうございます♪

今年も１年、どうぞよろしくお願いいたします♪

 

そしてⅯちゃん　ありがとね～～～！

今回も大変お世話になりました♪

ご主人様にもよろしくお伝えくださいませませ♪