うんまい！

その成長過程が変わっていて、ちょっぴりおもしろい「落花生」♪

昨年は我が畑でもその「落花生」を作り・・・

その作った「落花生」を食育の教材として何回か使いました♪

そしてみんなにその美味しさも味わってもらって・・・♪

昨日、まだ残っていたその「落花生」を脱穀しました♪

脱穀といっても、手でむきむきしたのですが・・・♪

採れたその量・・・１２０ｇ♪

最後に残った貴重な貴重な「落花生」♪

なにを作ろうか迷ったけれど・・・それで「ピーナッツ味噌」を作ることにしました♪

まず、少量のサラダ油で・・・じっくりと弱火で炒ります♪（１５分以上）

そのあとお皿に移して完全に冷まし・・・

＊これ、カリカリっとさせるための重要ポイント♪

それからまた中華鍋に戻し、弱火で炒りながら・・・

「自家製味噌」（２５ｇ）と「きび砂糖」（２５ｇ）を合わせたものを・・・

＊　お味噌、お砂糖ともに、落花生の量の２割程度。

加えてからめました♪

最後、「ハチミツ」で甘さを調整して出来上がり♪

 

カリカリっ！とした「ピーナッツ」の表面に甘味噌がからまって・・・

メチャクチャ・・・うんまい！！！！！

お箸が止まりませんでした♪

皆さんにも、食べさせてあげたい！

今年も、美味しい「ラッカセイ豆腐」と「ピーナッツ味噌」を作るために・・・

頑張って「落花生」を作りましょ♪

気が付いたら・・・

種まきの時期は、もうすぐです♪