チョコケーキ作りました。
ザッハトルテみたいに
杏ジャムをサンドして
甘酸っぱくてさっぱりしたケーキになりました。
材 料
１８cm丸型 １台分
＜ココア生地＞
・ 卵 ４個
・ 砂糖 １２０g
・ 薄力粉 ８０g
・ ココア １５g
・ バター １０g
・ バニラオイル 少々
＜ガナッシュ＞
・ 生クリーム １００ml
・ コーティングチョコ ５０g
・ 杏ジャム 適量
・ ラム酒 適量
オーブンは１７０℃ ４０～４５分 作り方
＊ 薄力粉、ココアを合わせてふるっておく
＜ココア生地を作ります＞
１。卵に、砂糖２０gとバニラを入れしっかり泡立てる
２。ふるった粉を入れ切るようによく混ぜる
３。鍋で溶かしたバターを加え軽く混ぜ合わせる
４。敷き紙を敷いた型に流し入れ予熱したオーブンで焼成
＜ガナッシュを作ります＞
１。鍋に生クリームを入れて火にかける
２。沸騰直前に火を止め、チョコレートを入れてあるボールに入れる
＜デコレーション＞
１。ココア生地を半分にスライスする
２。ラム酒を加えた杏ジャムを下のスポンジ上部に塗る
３。上になるスポンジを乗せ、スポンジ全体に杏ジャムを塗る
４。ガナッシュを上からかけ 全体につける
point
ガナッシュ作りの際、チョコレートが溶けなかったら湯煎にかけましょう
お話あれこれ
今日、車
でお買い物の途中 警察に呼び止められました。
警：『シートベルトしていますか？』って。
もちろん シートベルトはしていたので
私：『してます。ほら』って見せたら
警：『姿（警察官）が見えたからしたんじゃないですか？』って。
はぁ
私：『この車はシートベルトしないで運転するとブザーが鳴るんですけど
』って言ったら
警：『私の手前から見てる者（警察官）がいて していないように見えたのですが・・・』だって。
も〜
いい加減にしてよーーーーー
”していないように見えた” で いきなり呼び止めて違反者扱い
よくテレビとかでも『誤認逮捕』ってあるけど
自分たちの思い込みで捕まえて白を黒に変えちゃうんですかねぇ。。。
おー 怖い
警察は
善良な一般庶民を守るのがお仕事でしょ。
怖がらせてどうすんの
結局『間違えました』って言って謝ったけど
謝るのは手前で間違えた警察官もなんだよ
それに
帰り際、車のナンバー控えるってどういう事なんでしょうね。