正栄丸 PREMIUMもずく

６月２１日（水）雨
昨日、長期滞在してた娘が帰京。
その前日、我が従姉で天才ユーチューバーのKemiちゃんが、我が娘、夫、老母を招いて、送別会を開いてくれた。
娘が「和食」をご所望。
ハッとひらめくワタクシ。
グッドタイミングでモズクが届いておりますの。
正栄丸 PREMIUMもずく
お料理の一品に加えていただけませんか？

すると・・・
こんな素敵なひと品になりました。



もずく酢のイメージが強いもずくですが、麺つゆで食べたり、天ぷらで食べると、いっきに主役感が出ます。



いやあ〜それにしても、茶蕎麦と合わせるとは考えつかなかったなあ。
すごいでしょ、ワタクシの従姉！！！
そしてこのもずく、茶蕎麦に負けない存在感。
一本一本が太いから食べ応えあり。
宮古島の青い海に思いを馳せながら美味しくいただきました。