サモサで和風なサルサ☆

家にあるもので簡単にサモサとサルサを作ってみました☆

 

 

 

＜サモサ＞

材料　　　　　　分量　　　　約１５個

• 餃子の皮　　　　　　１５枚
• ジャガイモ　　　　　中　２個
• インド式野菜炒めの素　 1/2袋

 

 

＜和風サルサ＞

材料　　　　　　分量　　　３～４人分

• トマト缶　　　　　1/2缶
• 玉ねぎ　　　　　1/4個
• 三つ葉　　　　　1/2把
• 紫蘇　　　　　　２枚
• みょうが　　　　　1/2個
• 塩　　　　　　　　　　　小さじ1/2
• レモン汁　　　　　　　大さじ１
• 砂糖　　　　　　　　　１つまみ

 

作り方

和風サルサを作る。

すべてみじん切りにしたものをボールに入れ調味料も入れて冷蔵庫に入れ味をなじませる。

 

サモサを作る。

ジャガイモは洗ってルクエに入れ　１０００ｗで４分チンする。

そのまま２，３分置いてから皮を向き　インド式野菜炒めの素を入れマッシャーで荒く潰す。

餃子の皮の周りに薄く水を塗り　小さじ１杯ほど乗せて包む。

油でこんがりきつね色になるまで揚げて出来上がり。

 

※餃子の皮でなくても春巻の皮を4等分に切ったり　シュウマイの皮　ワンタンの皮でも♪

※トマト缶は汁も入れて下さい。

 

和風サルサはシャンツァイの代わりに三つ葉や紫蘇で。

みょうがも入れて食感や香りも♪

ノンオイルで後味さわやかなので　これからの暑い季節にもぴったり☆

パーティーのときはサルサを作り、サモサを揚げる手前でラップして冷蔵庫に入れておけば

当日は揚げるだけでいいので楽ちん♪

 

 

スパイスクッキングとルクエの料理レシピ