■横浜家系ラーメン 竜家(栃木県小山市)
今回は小山の竜家さんです
場所は清六家さんの跡地です
20時頃の到着で先客は6名で後客は2名でした
入店してカウンターに着席します
メニューを拝見
何処かで見た感じのメニューです(笑)
ここは食券機では無く口頭オーダーです
得MAXラーメンの醤油をオーダー
店内の様子を眺めながら
約10分で着ら～です
お味は?
スープを一口啜ると
カエシが強めの豚骨醤油味
豚骨感は弱、鶏油感は無
ピュアさは皆無です
店内でも豚骨を炊いてる感じがないので
なんちゃって家系の商店系の業務用冷凍スープにカエシを少し多めに調合した
そんな感じです
麺は角断面の中太麺を使用
調べると自家製とかいろいろ情報がありますが
おそらく平塚の四之宮の麺だと思います
具材はなかなかDXで盛りは良い感じでした
店名が竜家なので
寒川の六角家系列の竜家の分家かなと期待しましたが残念
また、宇都宮の本物の家系ラーメンたつ家さんと読みが同じなので
クレームはいらないのかな～と感じるのは私だけかな?
ごちそうさまでした
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