2月ぐらいからこちらのお店がランチも営業を始めた事をお鮨の通な方からお聞きしてランチタイムに伺いました。
女性が握る鮨店ですが女性が握ったお鮨は他所でもいただいたことがありますので違和は感じません。
お鮨も美味しいのもさることながらお好みでもお願いできるのがよいと思いました。
こちらのいただくペースに合わせて握ってくださるのも嬉しいですし ふっとお鮨がいただきたい時に入れるお店はありがたいです。勿の論、お席が空いていればのお話ですが。
またいつか折をみまして伺いたいと存じます。