初めて焼津のなかむらさんに伺いました。
今回、いただいた20品の中でえもいわれぬ美味しさでしたのがエボダイです。 お野菜はどれも美味しくいただきましたが その中では大浦ごぼうがしっかりとした牛蒡味で子供時分にいただいていた牛蒡を思い出しました。 途中でサーヴされましたどうまん蟹とお野菜の酢の物はさっぱりとして美味、お口直しになりました。
頃合いを見てまた伺いたいと思います。
落花生の擦り流し
鮪（定置網）のお刺身
太刀魚
オクラ
丸茄子
エボダイ
新牛蒡（大浦ごぼう）
南瓜
鯵の磯辺揚げ
新銀杏
どうまん蟹とお野菜の酢の物
新じゃがいも
赤イカ
白甘鯛
新さつまいも
小鯵
天丼
シャインマスカットと日本酒のゼリー などなど
