薪焼 銀座おのでらさんを再訪しました。
以前伺った折にはランチのメニュウはひとつだけでしたが現在は3種類もあります。
その中から今回はショートコースをいただきました。
ショートコースなのですがちゃんとしたフルコースです。
畝田さんからのお野菜は前回よりも更に彩りもよくヴァラエティに富んでいます。お野菜は16種類ぐらい入っていて野菜好きの私には嬉しい一皿です。落花生の大きさには驚きました。
こちらの焼き立てのそれはそれは香ばしいパンも大好きです。
お魚はマナガツオ、お肉は大の大好物のラム、添えてありますのはバターナッツ南瓜、フランス シストロン産のラムとは嬉しい限りでございます。
そして今回は秋の魚介のパエ-リャが出てきました。
クリーミィ-で口当たりが頗る滑らかな薪焼チーズケーキも変わらぬ美味しさです。
ショートコースとはいえ なかなかどうしてとてもいただき応えがありました。
