2024年11月1日 リオープンの一風堂 銀座店ではなく数ヶ月前にオープンしましたこちらへ伺いました。
一風堂のラーメンはどちらかといえば不得手ですが この期間限定の創業39年記念商品、サンキューラヴ＆ピース は動物性食材に頼らない植物性のラーメンとのことですので これならいただけるかもと入店しました。
ホームページによりますと
スープベースはきのこのペーストにアーモンドミルク、オーツミルク、豆乳ベースのお出汁をブレンド、
太麺はパスタフレスカ（生パスタ）
だそうです。
トッピングには赤玉葱、パプリカのピクルス、ボイルもやしキャベツ、プチトマト、ネギ、味付きキクラゲ、スパイシーヴェジそぼろなど。
別添えのグラノーラをかけていただきました。
見ためもお味もヘルシー感が満ゝ、パスタフレスカはもちもちもっちりしています。
注文はタッチ スクリーン タイプ、麺の少なめも選べるのが有難いです。
