先だって、十数年ぶりぐらいにこちらを再訪いたしました。
前回、何をいただいたのか頭から抜けておりますが デザートがデザートワゴンでしたことだけは記憶に残っております。
今回は前菜が2品（選べる）、メインコースが1品（選べる）、チーズ・ワゴン、デザートが一品（選べる）、デザートワゴン、カフェとミニャルディーズ・ワゴンのMENU Bがマイ チョイスです。
大のパン好きのわたくし、パンもワゴンから選べ初っ端から嬉しくなりました。
選びました前菜2品
アスパラガスのポシェと軽く燻製したサヨリのデュオ キャヴィア
赤貝のマリニエール レモングラス香るシャンパーニュソース
メインコースは迷いましたが フランス ブレス産小鳩とフォワ グラのキャベツ包み
チーズワゴンからはブルーチーズが好きですのでフルム ダンベールとカマンベール
デザートはマンダリン 春の柑橘フルーツのムースとマーマレード 大分県杵築市の美娘のソルベ
デザートワゴンは圧巻、若かりし頃どちらかのお店で少しずつ全部とお願いしたこともありますがさすがにそれはやめておきました。そうは言っても目が欲してデザートワゴンとカフェとミニャルディーズ・ワゴンから結構いただいてしまいました。
堅苦しく慇懃無礼なレストランは苦手ですがこちらは全く以てそんなことはなくコウズィ、立ち振る舞いがスマートチャーミングなスタッフの皆さんとの会話も楽しうございました。
