広尾散歩通り沿い
広尾散歩通りは今は昔、この通りは広尾商店街と呼ばれていました。 そういえば広尾にはかつて地中海通りと名付けられてた通りもありましたがその名もなくなったようでその名で言っても通じなくなりました。
閑話休題
広尾散歩通りのまん中ぐらいにぐらいに建つ新築のビル5Fにお店を構える鮨 在、昨年までは夜だけの営業でしたが今年に入ってから土曜日はランチタイムの営業も始めたようです。
一等最初に出てきましたのは湯葉が入った白子の茶碗蒸し、寒い日には五臓六腑に沁みわたります。
おつまみは 香箱蟹とバフンウニ、鰆の藁焼き 和がらしで
メジマグロ、 あん肝
甘鯛の松かさ揚げ、好きなテクスチャ-です。
海老芋
にぎり
かすご、あおりいか、漬け、おおとろ、とろうに、しめさば、こはだ、いくら、車海老、あなご、お椀、たまごなどなど。
鮨由うには伺ったことがありませんので全くよくわからず伺いましたがとてもコゥズィ-、お鮨もバランスがよく思っていた以上に美味しくまたいただきにゆきたいと思うようなお店でした。
