追記：銀座一丁目へ移転、 ブルガリアンダイニング トロヤンと店名を変えリオープンします。
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5年ぶりかぐらいにソフィアへ出かけてまいりました。ソフィアといってもブルガリアのキャピタルのソフィアではなく八重洲のソフィアです。
勿の論、中欧のブルガリアにも行ったことはございます。
閑話休題
久かたぶりに入店してドリンク、前菜などが取り放題のセルフサーヴィスになっていてちょっとびっくりしましたが もりもりと沢山召し上がりたい方、少しずついろいろと召し上がりたいかた、ブルガリア料理を初めて召し上がる方などにはよいのではと思います。
ドリンクはローズ ウォーターを選びました。 ブルガリアは毎年バラ祭があるほどバラで有名、コスメティックッスやソープなどもバラを使われたものも多く販売しています。
選んだメインコースはカヴァルマ、熱ゝでなかなかよかったのですがちょっと煮詰まり感がありました。
パン、ピラフ、スープもセルフサーヴィスです。
