林屋新兵衛 日比谷店 ‘ブリュレ仕立てのマンゴーと抹茶パフェ’

東京ミッドタウン日比谷 2F

 

久かたぶりにこちらへうかがいブリュレ仕立てのマンゴーと抹茶パフェをいただきました。

 

トップの部分が若干盛り上がっていますのは抹茶あんカスターをキャラメリーゼしているからです。

中にはマンゴゥとシャーベット、寒天など、少しあんカスターが甘かったですがなかなか美味しくいただきました。