銀座 しまだがランチタイムの営業を再開しています。
昨年の春ごろもランチタイムの営業をしていましたがその折は安価な定食のランチメニュウでした。
今回はちゃんとした昼会席でランチタイムの予約に限っては一組だけですが 一人からでも対応してくださるのが嬉しいです。
コースは一種類だけでノン アルコールのお飲み物が一杯サーヴィスでつきます。
無花果と炙り帆立 白瓜の胡麻クリーム和え
焼き茄子とカマスのおすまし 美味しいお出汁です。
お造り二点盛り 知らずにいただいたことがあるのかもしれませんが聞きなれないアザハタは身がしまっていてなかなか美味しうございました。
ハモをポテトでくるんで揚げたフライ、椎茸、丸茄子のフライ 好みで玉ねぎとレモンのソースで
フルーツトマトとジュンサイ テクスチャ-のよいジュンサイ、さっぱりとして好きです。
豚しゃぶと島らっきょう
若鮎と玉蜀黍の土鍋ご飯 いただけなかった分は持ち帰り用に包んでくださいました。
自家製ヨーグルトアイスクリームの最中
ゆっくりとテーブル席でいただけて満足至極。
緊急事態宣言が解除されるまではランチタイムの営業は続けるそうです。