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【2021年7月12日 オープン】 SEABIRD COLONY 銀座本店  ‘ビリヤニ’

2021-07-12 | 銀座5丁目

ソニー通り沿い

 

閉店しましたこちらの跡にインド料理店がオープンします。

14日まではランチ営業のみ、15日からはディナー営業も始める予定のようです。

 

 

 

ひっそりとプリオープン時のランチ時に一足お先にいただいてまいりました。

全面的にリノヴェイションをしましたのでお店はとても綺麗、落ち着いた雰囲気、シックな感じです。

カウンター席が4席、奥にソファー席、あとは4名席のテーブルが4卓ほどあります。

   

 

 
ランチはフィッシュ ミールズ、ミート ミールズ、ビリヤニ、ドーサの4種類、南インド料理ですね。
 
フィッシュ ミールズがお薦めとの事でしたがドーサとどちらにするか迷いに迷ってビリヤニビリヤニにしました。
 
少し時間がかかりますのでどうぞとシーバードスタイル抹茶オーレを出してくださいました。
抹茶、アッサムティー、ミルクをミックスしましたドリンクです。 抹茶味がもう少し強くてもよいかしらと思いました。
  
 
 
ビリヤニにはラッサムは書かれていませんでしたがついているようです。
 
ビリヤニの具は日替わり?でかわるようですがこの日はフィッシュのビリヤニ、タイでした。
カレーは3種類の中から一種類選べましたのでマトンララにしました。
 
ちゃんとバスマティライスを使いましたビリヤニはなかなか美味しいです。カレーのマトンララもスパイシーで辛口と書かれていますがそれほどの辛さはありせん。スパイスは効いていますが全体的に品のよいテイストです。
 
ビリヤニにパパドはついていませんので追加オーダーしたのですがこれもサーヴィスしてくださったようです。
ペッパー入りの辛いパパドもありますがこれはプレインのパパド、クリスプでよいお味です。
 
 
 
 
 
ランチにドリンクはついていませんのでマサラ チャイを追加注文しました。
 
デザートはなかったのですがリクエストしましたら名前は失念しましたが  グラブ ジャムンのようなものを出してくださいました。揚げたてでインドでよくいただいたのほど甘くはなくいただきやすかったです。
 
 

 

街中のインド料理店に比べますと少しお高めですがお値段なりのよいものを出していますし食器も安っぽいスティールのものではなくちゃんとした器で出てきます。

 

スタッフはフレンドリィーでサーヴィスもとてもよかったので近いうちに裏を返したいと思います。

 

 

ありがとう存じました。


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