銀座 ふじやまへ再訪しました。
この時期(壱月)は蟹コース、河豚コース、季節の懐石とあり選べます。
河豚のコースをいただきました。河豚三昧です。
てっさ、白子のお刺身と焼いた白子、煮凝り、途中で出てきますお蕎麦、最後の椿餅まで堪能いたしました。
オープンしてもう暫くしますと一年、月日が経つのは早いものです。