日本橋兜町に2020年2月1日にオープンしました宿泊複合施設 K5内にありますレストランです。
近隣にはフレンチレストランのこちらがあります。
同じく一階にありますCoffee Stand SWITCH COFFEEを通り抜けた奥にCAVEMAN、こちらはブレックファスト、ランチ、ディナーがいただけるレストランです。
カジュアルなお店で外から陽が入ってきて明るく気持ちがよいお店です。
朝立ち寄りましたのでブレックファストのメニュウからオープンサンド、
オープンサンド も2種類ありましたのでベジサンドにしました。
理由は好みの具材でしたので。
ひよこ豆のフムス、フェタ、オリーヴなどが黒パンにのっています。
決してお安くはありませんがパンも好みで美味しくいただきました。
