先月にオープンしました天ぷら店に伺いました。
このビル内の飲食店のエントランスはどこもしンプルでレイアウトも手前に個室、奥がカウンターという間取りで似たり寄ったりです。 内装の業者さんとかが同じなのかもしれません。
銀座内（ビル内もe.g. 一階の鮨店とか焼き鳥店など）に結構な数のグループ店があります。 この日、こちらにいらしたスタッフのお一人は他のお店からヘルプでいらしたようでした。
カウンターに用意されていますのはお塩とレモンのみ、天つゆはお願いすれば出してくださるようです。
天ぷらは何種類もいただきましたが天種でインプレスィヴでしたのが大の大好きなレンコンです。 それはそれは新鮮でシャキシャキ、かなり糸も引いていました。 銀座でここ何か月かの間にいただいたレンコンでは2番目に美味しく堪能いたしました。
天ぷらの油切れはよいほうだと思いました。
概ね美味しくいただきましたが締めの天丼の穴子が少し残念でした。
食後のアイスクリームでさっぱりといたしました。
