日本橋人形町に日本茶のカフェがオープンしました。
オーナーは日本に何十年も住まいのフランス人、今でこそ抹茶や日本茶ブームですが オーナーは数十年前から日本茶に携わっていらっしゃって 近隣には日本茶の物販店 おちゃらかを営んでいらっしゃいます。
とても気配りの利く方で広い席を勧めてくださいました。
季節限定の茎ほうじ茶と金木犀の花のお茶と笠間モンブランをいただきました。
母が金木犀の木が大好きである日学校から帰りましたら庭に金木犀の木が数本植えられていたことがあったことをふっと思い出しました。 お花はとてもよい香りがしますがこのほうじ茶と金木犀もそれはそれは香りがよくほうじ茶とよく合い好みでございます。
笠間のモンブランは手作り、注文を受けてから本物のフレッシュクリームを泡立てて拵えてくださるのでできたてです。 中にはサクサクのメレンゲが入っています。 メレンゲはそれほど好きでもないのですが このメレンゲは甘さも控えめでとてもサクサク、私にしては珍しく美味しくいただきました。
空いていましてゆっくりできてとてもコウズィ、BGMはダンシング クィーンやワムのフリーダム、マイケル ジャクソンのフリーダムなど80年代の曲が多くこれもまたよく聴いていました当時を思い出し 懐かしうございました。
デザートのメニュウを拝見していましたらいただきたいものがまだいくつかありましたのでまた近ゝ伺おうと思っています。
