虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー 3F
虎ノ門横丁内
虎ノ門横丁には幾たびか行っており段ゝとどのお店が人気店で行列が出来るのかがわかってまいりました。 予約が出来ないお店もありますが こちらのお店はランチタイムでも予約が出来ます。
ランチのメニュウはAコース、Bコース、おまかせコースの3種類ですがおまかせコースは要予約です。
メインコースが選べます Bコースにしました。
蝦夷鹿のテリーヌと十勝産のお野菜のエスカペッシュ
因みに経営母体は十勝にあり狩猟,、下処理、流通、製造 etc.まで手掛けているそうです。
こちらのお店のシェフも狩猟をなさると仰っていました。
この日のメインコースは蝦夷鹿の煮込みと蝦夷鹿のハンバーグのどちらかでハンバーグがマイ チョイス。オーダーを受けてからパンパンと空気抜きを始めますのでサーヴされるまでは少ゝ時間がかかります。ふっくらと焼きあがりましたとても美味しいハンバーグでスパーブです。
デザートはミルクプリン、これも気に入りました。
そういえばそうそう、ナイフ レストは鹿の角でした。
写し忘れましたが食後のドリンクもついています。
コーヒーをいただきました。
伺った日は予約ある方とフリの方と半ゝぐらいでわりとすぐに満席になりました。
