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※移転【閉店】 Sublime (スブリム)

2015-11-01 | 新橋 内幸町 虎ノ門 浜松町 竹芝


麻布十番へ移転しました。 移転先は麻布十番です。



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少々迷いましたがお店は上階がマンションの建物の中にあります。




 



 
    

菊芋、予想外のお味、美味しくいただきました。





 

 

 

 

 

 

 

          

 

このお店のスペシャリテらしい 発酵マッシュルームはマッシュルームをスープにしたものをマッシュルームに注いでいただきましした。 

 

マッシュルームの下には半熟卵が隠れています。

                   

バルバリー鴨が香味、







 



タテルヨシノ出身のシェフはパリ以外でもデンマークでも修行をなさったそうです。

なかなか新鮮でサプライズも多くまたいただきにゆきたいお店のひとつになりました。

 

 


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