銀座三原通り沿い
昨年9月にオープンしましたこちらですが現在お店は緊急事態宣言発令により休業中ですが予約制でお弁当を販売しています。
そしてそのお弁当ですが前もって予約いたしますと店内でお椀とデザートも付いた御膳をいただくことが出来ます。
尾崎牛のすき焼き御膳と焼津のミナミマグロの鉄火御膳がいただけるのですがお店のお薦めのほうの尾崎牛のすき焼き御膳がマイ チョイスです。
お椀は桜海老のすり流し、真丈が入っています。
味わいのある尾崎牛のすね肉時雨煮や柔らかく美味しい金時人参などお弁当でいただくよりお店でいただくほうがより美味しそうに見えます。
尾崎牛はそれはとてもテンダーでとろけるよう、くどさも全くありません。
卵は小さめですが平飼いの地鶏の初卵だそうで実際の黄身は写真よりもっときれいなオレンジ色をしています。
さっぱりと美味しいシャーベット
まだオープンして5か月ほどですのでお店はとてもきれいです。 カウンターも一枚板の無垢の檜で素敵、そしてとてもコウズィなお店でございました。
