Secret Box of OZ

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Kiriクリームチーズとシャインマスカットのサラダ

2018-09-26 |  おうちごはん
朝から野菜モリモリのサラダは苦手な私。
フルーツとKiriクリームチーズのサラダなら◎



今回はシャインマスカットとKiriを合わせちゃおう!



フルーツサラダにはシンプルなフレンチドレッシングがおすすめだけど、
今回は旬八青果店で購入した神山すだちの果汁とボーソーの米油に
塩と胡椒で作ったドレッシングを合わせています。
すだち果汁、すっぱ~!でも甘い果物によく合いますね。
さっぱりとした甘さに変えてくれるのです。

そして米油も風味が強くないので
フルーツの味の特長を隠すことがありません。

材料:1~2人分
Kiriクリームチーズ 2~3キューブ
シャインマスカット 6~10粒

ドレッシング
 すだち 1個
 米油  小さじ1
 粗びき胡椒 少々
 塩   少々

作り方:
1.シャインマスカットは洗って粒を外し、半分に切ります。

 
 保存には粒の根元に枝を数ミリ残してジップロックなどに入れて冷蔵庫や冷凍にするといいんですって。
 粒の付け根が傷みやすいんだそうです。(新橋のももてなしでのパフェ教室で教えていただきました)

2.Kiriクリームチーズも切ります。可能なら、糸で切ると包丁につかなくて済みます。

 

3.かぼすは半分に切って絞ります。

 

4.かぼす果汁の種はとっておきます。

 

5.かぼす果汁に米油と塩、コショウを入れ、軽く混ぜます。

 

6.2に5を混ぜ、盛り付けます。

 


これ、フルーツはシャインマスカットだけでなく、
グレープフルーツやオレンジ、巨峰でもOK。
クリームチーズでカルシウムも摂取出来てなかなかよいのです。

夜よりは朝のサラダ、っていう感じかしら。
前日夜に果物の下ごしらえをし、朝さっと和えるだけっていう時短サラダとしてもどうぞ♪



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大鵬薬品「フェミラクト FEMILACTO」を飲んでみました

2018-09-25 |  コスメ・ヘルスケア関連
最近は昔ほど食べなくなり、
もともとビタミン類の吸収が悪かったこともあって
サプリを飲むのに以前よりも抵抗はなくなっています。
でも、普通のビタミン剤などと違うものを飲むときには
いろいろ調べてから飲んでいますよ、もちろん。



【フェミラクト FEMILACTO】もその一つ。

「乳酸菌Rosell-11&52」を1粒あたり220億個配合したという
大鵬薬品工業様の商品を頂戴しました。

女性に贈る、というコンセプトの大鵬薬品の乳酸菌サプリメントです。



世界で実績のある乳酸菌「Rosell-11&52」を日本で初めてサプリメントにしたものだそうで、
女性の身体をやさしくケア、デリケートな悩みに寄り添ってくれるそう。



酸に強く胃では溶けにくい耐酸性カプセルを使用し、しっかり届けます。



1日3粒が目安。毎日、とりあえず起き抜けに飲んでいました。

女性特有の悩みはいろいろあれど、乳酸菌で解決!っていうのは初めて見たかな。
口に含むと鼻に抜ける香りは粉ミルクのような香り。
大鵬薬品の製品ということもあり、なんとなく安心感がありました。

「乳酸菌Rosell-11&52」、女性はこの名前覚えておいてもよさそうです。


気になったら「乳酸菌Rosell-11&52」で検索してみてもよいかも。



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ホタテとナスと玉ねぎのオイスターソース炒め

2018-09-25 |  おうちごはん
オイスターソースは万能。
美味しく、コクもつき、なおかつ食材への絡みもよいから好き。

そして大量に届いていたふるさと納税のホタテは
ちょっと停電したことが理由かちょっと霜が付き始めていたので
メニューに加える機会があればどんどん使っちゃおう作戦に変更。



ということで、ホタテとオイスターソースの旨味をなすに吸わせちゃおうという
結構安易なメニューです。(笑)



玉ねぎは大きめにザクッと切って食感も楽しみます。

でも、ごはんがすすむこのおかず...キケン....



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今日のおやつ♪ 川崎名物「久寿餅」

2018-09-25 |  ケーキやお菓子とドリンク
大人になってからくずもちに2種類あるって知りました。
葛粉から作られる「葛餅」と川崎の「久寿餅」。
子どもの頃から食べていたのは「久寿餅」なので、
くずもちといえば「久寿餅」でした。



だから見かけると食べたくなっちゃう。



で、この間は買っちゃいました。



中に入っている黒蜜ときな粉は結構大量。
もっちり「久寿餅」にたっぷり絡めたんだけどな~。



このくらいでかけていったら、半分以上残っちゃいました。
さて、残ったきなことか、どうしましょうかね。




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人間忘れることも大事だけどそれには限度がある...ネイチャーラボ「忘れるもんか」

2018-09-24 |  コスメ・ヘルスケア関連
利用されたと気がついて、すごく腹の立ったこととか、
人が良いのでなんだか乗せられていっぱい仕事を抱え込むとか、
なんだかそのあとで気落ちすることもあるから
忘れることも大事だな、と思うのだけど、
でも、父や母がいろいろ忘れていくのを見ていると、
それはそれで悲しみしかなかったりします。
特に、私やっぱり変よね、と母がふと言ったりするとどう返していいのか...


私もいろいろ忙しくなり目いっぱいになると
ぽっかり忘れてしまうことが増えました。
その記憶がぽっかりなくて、探し物の回数が増えたり、
その様子を呆れたように見ている娘のまなざしは
母が探し物をしているのを見ていた時の私のまなざしなのかも...



今回ネイチャーラボの「忘れるもんか」というサプリを発見。
3週間飲んでみました。

サプリって私、結構慎重なんです。いろいろ知って比較して続けるんです。
で、知ったことは以下の通り。

PS(大豆由来ホスファチジルセリン)はもともと人間の体の中、脳のニューロンの膜の成分として存在していて、
その「PS(大豆由来ホスファチジルセリン)」を補給するためのサプリで、
大豆からの抽出技術は日本がとても進んでいるということ。

実は脳には「血液脳関門」という機能があり、
脳が取り込める、脳に到達することのできる成分は決まっているんだそう。
そうでないと栄養でも薬でも毒でもなんでも脳に到達してしまうため危険だからです。

「PS(大豆由来ホスファチジルセリン)」はFDAでも認められている成分で、
ヨーロッパでも薬として摂取されている成分!

「PS(大豆由来ホスファチジルセリン)」は大豆(納豆)にも含まれているのですが、その量は微々たるもの。
4粒の忘れるもんかには100㎎のPSが含まれていて、それは納豆100パック分なんです。

完全国内製造で安心だし、ほかにも、
フランス海岸松樹皮エキス(フラバンジェノール)
イチョウ葉エキス→機能性表示食品
某大手の商品と同量のイチョウ葉エキスが入っており、
これだけでも機能性表示食品の表示許可がとれる量なんですよ。

だから、Amazonなどでもページの下の方で他社製品と比較されているけれども
今考えられうる記憶に対しての一番の機能性食品なんだと私は思ったんです。



ところでサプリって飲む時間が気になりませんか?
このサプリについては夜寝る30分前が一番吸収が良く、
また、体が温まっているほうが血流が良いので吸収されやすいそうです。

7月1日~は一部ドラッグストアやECサイトにて販売されていましたが
9月からは全国のドラッグストアにて販売されています。

ただし、パーキンソン病の方や大豆アレルギーの方は摂取に注意が必要とのことですよ。

「忘れるもんか」の商品名、あまりにもわかりやすいけれど
あまりにも商品の名前として付けるには変わっているので、
消費者庁の方には何度も説明をしてネーミングを受け入れてもらったそうなんですよ。
商品名って由来を知ると面白いですね。

私、いろいろ学んで納得の上で3週間摂取。
記憶の端っこのもやっとしたところが感じられなくなったというか、
もうちょっと続けてみたくなった、というのが正直なところ。

私は多分Amazonで買うかなぁ。プライムなので送料0円だから。

「忘れるもんか」の公式サイトはこちら⇒http://www.wasurerumonka.jp/


忘れるもんか 120粒 【機能性表示食品】
イムノス
イムノス



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月がとっても青いから...

2018-09-24 | ★At Home★
たまにはgooのお題に参加。

夕飯の支度中、ふと出窓の方向(東)を見るとお月様が...



で、スマホと



ミラーレスでサクッと撮影。

ミラーレスではEV上げたままだったなぁ、と今頃思い出す...^^;

でも、お団子作ってススキを飾って...というよりは、
お彼岸だったのでおはぎなのかなぁ。


ところで、頭に浮かんだフレーズは
「う~さぎうさぎ~」ではなく
「月がとっても青いから~」だったのでタイトルもこれで。

菅原都々子さんが1955年に歌ったこの歌は
私が生まれる前に流行ったんですからね~。
胎教以前の歌なんです。

でも頭の中をぐ~るぐる...
今もぐ~るぐる。

まだぐ~るぐる...



早く他の音楽で埋めなくては...


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泡だとこんなに違う!? 花王 キュキュットCLEAR泡スプレー

2018-09-24 |  家事を楽しむ♪(雑貨・家電など)
キュキュットの台所洗剤の買い置きがあるので手を出していなかった
花王 キュキュットCLEAR泡スプレー

 

レシピブログさんを通して花王さまよりいただきました。

さて、何を試してみよう、と思ってふと目についたのがステンレスマグ。



猫の食器は専用の吊戸棚の下につけたカゴに
洗った後に伏せておくのですが、
そこにフックを付けてぶら下げているものだから



しずくが乾燥してカルキの跡?



中に溜まらない角度にしてぶら下げていたのに
いつの間にかその角度が変わっていて溜まってしまい
やっぱり中にも白い跡がついてしまいました。

もちろんクレンザーなどを使い、スポンジの硬いところとかで
シンクを磨くように洗えば落ちるのでしょうが、
他にもマグが沢山あるのでついつい忙しい毎日に見なかったことに~。

で、今回の登場となりました!



シュッとするレバーはちょっと固めで、その代わりノズルのカバーを上げてぎゅっと握ると
泡はすごいスピードでそのポイントに飛んでいくんですよ。



その泡はプチプチとはじけて



そのボリュームが減っていき、



大きな泡ばかりになっていき、



水のように...。でも、特段その液体は濁ったりしていませんでしたが、

すすいでみると...



あら?あの白かったところは??
流すときに軽くスポンジ(柔らかいところ)でこすりはしていますが



反対側の縁には白いところが残っているので
「花王 キュキュットCLEAR泡スプレー」のおかげで落ちたのだと思います。

1分ほどで流せるので、何ともラクチンで安心。
10分とか置くと、その間に猫が舐めたりしないか心配だったんです。
だから落ちない汚れを漂白するとか強い洗剤を使うときには夜猫が寝てからだったの。

今回台所で使ったけれど、洗面所でも使えそう。
今度チョイと試してみますかね~。
歯みがきの時に使うコップとかなんとなく白っぽくなってるもんね。

もっと早く手を出しておけばよかった~。


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コスパのよい頼れる導入美容液 マンダム「バリアリペア プライマルブースター」 

2018-09-24 |  コスメ・ヘルスケア関連
いくらいい化粧水を使っていたって、
肌がそれを受け付けてくれなきゃ効果は上がりません。
暑い夏を越えてきた私の肌はいつになく疲れているみたい。
睡眠不足や紫外線、栄養の偏りとかいろいろ諸々。

きちんとした洗顔のほかに、
化粧水を上手に肌の内側に届けるには導入美容液がおすすめなんです。



今回、マンダム「バリアリペア プライマルブースター」をいただきました。


いただいたの♪小梅のものよ~(←違います!)

「バリアリペア」というブランド
最近、何だか肌がさえないが、それは「老化」ではなく
「一時的な肌不調」かも、そんな不安定な劣肌に寄り添い
うるおいに包み込まれる充足感と内側から輝くような喜びを心と肌で感じて欲しい。
そんな想いから生まれたスキンケアです。



「劣肌」って頑張りすぎたり忙しかったりするときに
肌バリアが乱れることでハリや透明感が不足した肌なんだそうで、
老化とは違うんだそうです。
肌のバリア力が戻るよう働きかけてくれるブランドと思えばいいみたい。



今回頂いた「プライマルブースター」は
化粧水前に潤いを呼び込む導入美容液なんです。
だから化粧水の前に使うんです。



こっくりとしたミルク状の美容液はまるで乳液みたい。



でもさっと浸透していき、肌が柔らかくなり、
さらに化粧水がよくなじむこと!
肌は乾燥しすぎていたりすると逆に化粧水とも馴染みにくくなるんですね。
それを実感しました。


ハリや透明感が不足した「劣肌」をケアする玄米由来成分として
「ライスミルクコンプレックス(保湿)」配合の効果みたい。

「ライスミルクコンプレックス」とは
フィチン酸、イノシトール、コメ胚芽油カプセル、コメヌカエキス



最近何かと注目されているライスミルクの成分は
肌へよい影響を与える成分としても注目されているのですよね。
お値段もお手頃!
自分に合うか気軽に試してみよう、という気持ちになれるところもいいですね!

夏の紫外線に耐えるよう厚くなった皮膚を芯からケアできるよう
上手に使いたいです。


バリアリペアのキャンペーンに参加中[PR]


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点心食べ放題と美肌コラーゲン火鍋の欲張りなコース@ 香港屋台 カンフーキッチン カレッタ汐留店(汐留)

2018-09-23 |  お土産・食べ歩き・COSTCOなど
新橋駅から歩いていける汐留は地下でも繋がっているのですが、
途中から新橋らしからぬインターナショナルな主張も感じます。
カレッタ汐留の日本語表記さえなければ香港?といった感じのお店で
おしゃべりに花を咲かせながらの夕ごはん。



「香港屋台 カンフーキッチン カレッタ汐留店」


思いっきり香港の屋台的。



カウンター席もあればテーブル席もあって、
おひとりさまでもグループでもどちらでも大丈夫そう。



それよりも三三五五にやってくるグループなどは
かなり注文慣れしているようで、アラカルトで頼んでいくのだけど、
私も友人もおしゃべりも楽しみたかったから
「【9月】美肌コラーゲン火鍋と点心食べ放題コース7品【2H飲放付】3980円(税込) 」
っていうのにしちゃいました。



一度オーダーすると、次から次へと運んでくるのね。
その勢いには、やっぱり屋台感あるわぁ。



「香港前菜2種盛り(砂肝キュウリ、腸詰)」
2種盛りだけどクラゲもあって3種類。
クラゲがワイルド。



「豆苗たっぷり油淋鶏」
豆苗、もしや1パック全部?と思うほどの分量で、驚きます。
油淋鶏は外側がカリッと揚がっていて美味しいです。

【点心 食べ放題】   



「名物 香港手包み皿ワンタン」
ツルッ、プリッとしたワンタン。スープに入っているものをよく食べるけど、
こういう形での食べ方もなかなか新鮮。



「にんにく餃子」



「野菜餃子」
一緒に届いた餃子たち。スタッフさんが配膳する間に
どっちがどっち?と聞けばこっちが野菜で、もう一つがにんにく、と教えてくれます。



「海老ニラ饅頭」
ニラ餃子に海老が入るだけで食感も楽しく美味しい餃子に。
結構これがお気に入りになりました。



「春巻き」
三角形に包んであって、パリッとする具合が半端ない。
このサイズ感、大きすぎずにいい感じ。

ここで火鍋に。



「美肌コラーゲン火鍋」
お鍋が小ぶりなので、棗が大きく感じます。



具材は、つみれや豚肉、野菜など。
点心は意外とボリュームがあって、この具材の量はちょうどよかったです。



「艶ラーメン」
ところで火鍋のスープの中にはコラーゲンが入っているのか
このラーメンを入れて引き上げるとツヤツヤ。
食べ終わった口の周りもツヤツヤでした(笑)



「ゴマ団子」
デザートの胡麻団子。



すごくモッチリで中のあんはゴマあんでした。
こういう胡麻団子、猫舌だからすぐには食べられないけど大好き♪
お腹に余裕があったらお代わりしたかった!



「桃饅頭」
桃饅頭は久しぶりだわ!



この生地部分が凄くフワフワなのに目が細かくて
ほんのり甘くて餡の甘さを中和。



「杏仁豆腐」
こちらの杏仁豆腐はツルツルプルンな柔らかめ。
私のツボを押さえたような点心。
今度は大好きなメニューだけ頼んで囲まれて食事をしてみたいな。



ドリンクは「カルピスサワー」や「レモンサワー」「グレープフルーツサワー」など
サワー類を中心に。オーダーしてもすぐ届くのがいいわ。


ワイワイ会話をしても気にならない、
エネルギッシュなパワーあふれる感じの楽しいお店でしたよ~。
お喋りしたくなったらここに来よう♪


香港屋台 カンフーキッチン  カレッタ汐留店
TEL:03-6854-8732
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B2F



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日本1号店は食事もできる!台湾から来た豆花のお店@ 騒豆花(Sao Dou Hua)(新宿)

2018-09-22 |  お土産・食べ歩き・COSTCOなど
なかなか海外までは今は旅行が出来ないので、
その分国内で食べられる海外のお料理は気になります。
また、家族はあまりスパイスの効いたものとかを好まないので、
その分友人と楽しみます。

ちょうど先日NHKで芸人さんがアジアンなお料理教室などを開催している方のところに行って
お料理を習いながら食生活などのことについてお話したりする、そんな番組を見ていたら
劉玥伶(リュウイェリン)先生に台湾の屋台めし「ルーローファン」のことを習っていました。

あぁ、いいなぁ~と思っているところに、以前から気になっている「豆花」を一緒にググったら
こちらのお店が出てきたので、お友達とGO!



GO!といっても新宿のミロードの中。
7月ごろにお店が大々的に一新されて
その中にこの台湾スイーツ豆花のお店「騒豆花 (Sao Dou Hua)」もできたみたい。



お店は解放感たっぷりに造られているんですが、
ここも、お隣の麺のお店も並ぶための場所が用意してあるんですよ。



台湾のお店はこんな感じのところみたいです。



人気があるんですね。ただし、今回夕食とおやつの間の時間に行ったら並ばずに入れました。

予約もできないので、この時間帯、いいかもしれません。
でも、お店が空いているわけではなく、お客さんは途切れませんし、テーブルはほぼ埋まっています。
タイミング次第ではちょっと並んだかも。



店内は、この赤い提灯が印象的でした。



私たち、(いや、私だけかな?)中途半端な時間に家を出ましたからお腹空いてます。



「劉ママのルーロー飯(スープ付)」は絶対に食べよう、と思いましたし、



「劉ママの牛肉麺」も外せない!分け分けしながらいただきます。
台湾の本店は食事メニューはないそうなんですが、
本店の劉ママとレシピの検討を重ねて食事メニューを作ったんだそうです。

「劉ママのルーロー飯(スープ付)」はよく味の染みたルーロー(豚肉の賽の目切り)も美味しいですが、
汁だくでご飯にもいい塩梅に味が染みています。ご飯とルーローを混ぜながらいただくのですが、
中華のスパイス、八角などの香りもして、異国の香り。



「劉ママの牛肉麺」の麺は手ごね麺?
ちぢれ麺ですが太くてしっかりしているんです。
汁を吸い過ぎることもなく、あまり伸びない麺。美味しいです。
濃いけど味が濃くない、そんなスープとも合いますね。



お供は「タピオカ ウーロンミルクティ」。(右側)
最近ほうじ茶のラテを飲みますが、ウーロン茶のラテも渋みが消えてよいですね。
タピオカは歯応えのよいもので私好みです。



「白胡麻坦々麺(汁なし)」
汁なしの担々麺には黒胡麻と白胡麻があるんですよ。
今回は白胡麻です。辛さは3段階から選べるので、中辛に。
白胡麻のタレが沈んでいるので底からよく混ぜていただくと、
白胡麻で辛さのとんがったところがやわらいで、クセになる辛さに落ち着くから不思議。



ほかには「ねぎ餅」なんて言うのを頼んでみました。
この香り、どこかで...と思いましたが未だに思い出せません。
タレは醤油系ですが辛みもちょっとあり、自家製でしょうか。
何にでも合いそうなのでレシピを聞いてみたいです。

さぁ、ちゃんとご飯を食べたので、デザートに!



「烏龍茶(阿里山茶)」をポットで頼み、豆花を3種類。



一番ベーシックな「タピオカピーナッツ豆花」



・ブラックタピオカ
・ピーナッツ
・小豆
・冬瓜糖シャーベット
・豆花

という構成。
ピーナッツは茹でピーナッツで柔らかく煮てあり、舌でつぶれるほど。
小豆も絶妙に皮が気にならない程度まで煮てあって、でも掬ってもつぶれないので
汁が濁らない...そしてシロップがしつこくなくて美味しいの。



「イチゴバナナ豆花」
この組み合わせ、ビックリだったけど不思議とハマる!
・イチゴ
・バナナ
・シャーベット
・パールタピオカ
・練乳
・生クリーム
・豆花



シャーベットは味が濃くないよう調整されているので、
ちゃんと全体が同じように減っていくんです。バランスよく食べられるの。



今の季節限定の「シャインマスカットと巨峰の豆花」
この日はナガノパープルと
・シャインマスカット
・シャーベット
・パールタピオカ
・練乳
・生クリーム
・豆花

濃すぎない甘さはちゃんと台湾の本店と同じ。
豆花も滑らかだけど、舌触りは日本の絹ごし豆腐のイメージよりは
滑らかな木綿豆腐という表現の方が合うかな?
とてもヘルシーで、スイーツだけどタンパク質たっぷり!
さすが医食同源の思想が深い食文化を持つ台湾らしいメニューだなと思います。



「烏龍茶(阿里山茶)」はあまり癖がなく、
主張しすぎない騒豆花の豆花によく合っているように思いました。

新宿の甲州街道に面した改札口に向かうと分かりやすいミロードの7階、
エレベーターの近くにあるお店なので、またタイミングが良ければ寄ってみよう。
季節限定の豆花、次は何かなぁ~。定期的にチェックしようと思います。


騒豆花
TEL:03-3349-5828
東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード 7F



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