麺's Table 亀屋 幻のつけ麺＠千曲市

みなさん、こんにちは。

日曜日、息子と千曲市の麺's Table 亀屋さんに行きました。
１年ぶりぐらいになっていました（汗）


「幻のつけ麺（９５０円）」

先日のＴＶ番組でも放映されていましたが、「伊賀筑後オレゴン」という貴重な小麦粉で作られた麺を使っています。



麺はいろいろなところで絶賛されている通り、風味の良いおいしい麺でした。
わたくしが驚いたのは、つけダレの中にある甘みのあるタマネギと緑の野菜です。
粘り気のあるこの野菜、ご主人にお伺いしたらモロヘイヤであるとのこと。
この粘りがつけダレを麺に絡ませているんですね。
スープ割をお願いしたら、あたためなおしてくれ、さらにワカメもいれてくれます。うれしいですね。


「さらしなら～めん（７００円）」

通常は細麺の中に、千曲川をイメージした数本の幅広麺が入っているのですが・・・



わがまま言って、全部幅広麺にしてもらいました。
やわらかく、つるりとした麺、いくらでも食べられそうです。
そして、こちらはチャーシューもおいしいんですよね。


「餃子６個（４２０円）」

餃子もこちらでははずせません。
本当はビールも飲みたい・・





つけ麺は「夢世紀」の小麦粉で作られた麺との合い盛りもできるようです。
次回はそれをいただきたいです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 麺's Table 亀屋
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉3-7-4
電話番号 ： 026-275-1631
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～20:30
駐車場 ： 7台