赤兎 塩野菜らーめん＠下諏訪町

みなさん、こんにちは。

日曜になりますが、下諏訪の赤兎さんに行きました。
この日は、ラーメンの師匠タテさんと、ブログの師匠まちゃさんのお二人に、わたくしが無理言って、ご一緒してもらいました。


「塩野菜らーめん（７８０円）」

塩らーめんがおいしいのは知っていましたが、炒めた野菜の旨みが加わって、さらにおいしくなってます。
体にやさしそうなスープです。
メンマもチャーシューも相変わらずの美味でした。



タテさんもまちゃさんもおっしゃっていましたが、こちらのメニュー、何を食べてもハズレがありません。
次はなにを食べようかと、みなさん迷うのがよくわかりました。

通える地元の方がうらやましいですね。

おいしかったです、ごちそうさま

タテさん、まちゃさん、楽しいトークありがとうございました

店名 ： 拉麺 赤兎
住所 ： 長野県諏訪郡下諏訪町南高木8943 ハイフラッツ長崎
定休日 ： 木曜日、第3水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00 （スープ終了まで）
駐車場 ： 4台

ぶいよん 印度のとりそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

本日新発売の「とりそば印度」を食べてきました。
日中、佐久の某店のご主人も、早速食べに来店されたとか！


「印度のとりそば（７５０円）＋大盛り（１００円）」

ごらんの通り、基本のとりそばに炒めた挽き肉が乗った、シンプルなものです。

そして・・・・
あまり多くを語らないで、食べてからのお楽しみにしておきますね。
とっても楽しい一杯でした。

数量限定なので、売り切れゴメンとのことです。

おいしかったです。ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

丸木屋 カレーつけ麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

東信地区にカレーの嵐が吹き荒れていますね（笑）
元祖といえばこちらでしょう！


「カレーつけ麺（８００円）＋煮卵（１００円）」

もう何回食べたことか・・
丸木屋さんではイチオシです。



麺はプリプリの自家製麺、いつも安定していますよね。



つけダレは、ほど良い辛さで、麺との絡みもよいです。
柚子がいいアクセントになっています。
２枚入ったチャーシューも、味付けがしっかりされていて、うまいです。
忘れちゃいけません。こちらの煮卵、わたくし大好きです。

東信地区では、ちょっとしたブームみたいですが、変わらぬおいしさでがんばってほしいです。
ごちそうさまでした

店名 ： 丸木屋
住所 ： 長野県上田市吉田266-1
定休日 ： 日曜日 （不定休あり、水曜日はお昼のみ営業）
営業時間 ： 平日 11:30～14:30 17:00～20:00頃（具材終了で閉店）
　　　　　　　 土曜日・祝日 11:30～具材終了まで
駐車場 ： 20台（共用）

ぶいよん とりそば＠上田市

みなさん、こんにちは。

昨夜は、ぶいよんさんにおじゃましました。
つけ麺を続けて食べていたので、わたくし、これが２回目のとりそばオーダーです。


「とりそば大（８５０円）＋鶏増し（１００円）」

鶏増しですが、「本日の鶏増し　カツオ風味」となっていました。
日によって変わるのでしょうか？

スープを飲みますと、最初にいただいた時より、旨みが増したように感じました。
麺はまっすぐの中太麺、これがうまいのです。
鶏も辛さはほとんど感じず、これまた旨みが増したような気がします。
いっしょに煮てあるネギがいい味出してます。
あっというまに完食です。

おいしかったです、ごちそうさま

マスターより、来週から数量限定で新メニューが出ると伺いました。
楽しみですね～

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

蒼天 魚介系つけ麺＠佐久市

みなさん、こんにちは。

先日、やっちゃんと並んで、ウットリしながらカレーラーメンを食べたばかりだというのに、また行きました。


「魚介系つけ麺小（７５０円）」

本日の狙いはこれでした。というか、この前もこれを食べる気でしたが・・（笑）



いや～、麺がプリプリですね。
以前、限定で食べた「魚ガツッ！」のときと変わったんでしょうか？



つけダレも「魚ガツッ！」より美味しくなっているようです。
さすが、ご主人ただでは復活させませんね（笑）
これなら、中盛り３００ｇもスルリと入りそうですね。
わたくし、今ある蒼天さんのメニューの中で、一番好きかも！

おいしかったです、ごちそうさま

ご主人から、カレーラーメンの開発秘話なども聞いてしまいました（笑）

それから、島ラー油ですが、数日中には入荷できそうですって。

店名 ： 蒼天
住所 ： 長野県佐久市猿久保667-5 ナリタビル1F
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合は営業し翌火曜日がお休み／月1回月・火連休あり）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00
駐車場 ： 5台

雷ラーメン 雷ミソラーメン＠上田市

みなさん、こんにちは。

朝晩肌寒くなりました。
寒くなると、人間は辛いものが食べたくなりますよね。


「雷ミソラーメン（７５０円）＋Ｂセット（３３０円）」

夜行くと、ご飯が終了していることが多いのですが、この日はありました。
Ａセットの唐揚げも捨てがたいですが、わたくしはＢの春巻き派です。



ミソラーメンは中辛で。
ほど良い辛さと、野菜から出る甘みでしょうか、ちょうど良いです。



春巻きとご飯でお腹一杯、大満足です。
今度は大辛いってみようかな～

おいしかったです、ごちそうさま


住所 ： 長野県上田市古里2007-4
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 11:30～14:45 17:30～22:45（LO）
駐車場 ： 15台

狼煙 香油らーめん＠松本市

みなさん、こんにちは。

土曜日の夜１０時前、松本から帰る途中に寄ってみました。
入るとほぼ満席です、人気店なんですね～


「香油らーめん（６３０円）＋キャベツ（６０円）＋煮卵（１００円）」

初めてでしたので、デフォでお願いしました。
スープはそれほどこってりせず、飲みやすいです。
こってりとかにもできるのかな？


「替え玉（１５０円）」

お腹がすいていたので、替え玉しました。今度は硬めでおねがいしました。
２杯目なので、卓上の辛もやし、ゴマなどを投入、これもまたうまいです。
味も薄く感じたので、らーめんのタレというのをかけたら、ちょうど良くなりました。


「らーめん（６３０円）＋キャベツ（６０円）」

少し味見させてもらいましたが、香油のあるなしで、だいぶ違うんですね～
わたくしは香油があった方が好みです。


「辛もやし（無料）」

これ、いいですね。
これだけでおつまみになりそう（笑）


「手作り餃子（２７０円）」

一口サイズの博多風でしょうか、おいしいです。



お客さんも若い方、飲んだ後のサラリーマンの方などで、かなり賑わっていました。
基本の「らーめん」と「香油らーめん」に、自分の好きなトッピングを楽しめるお店なんですね。
次回は辛味噌トッピングに挑戦してみようかな～
おいしかったです、ごちそうさま

店名：狼煙
住所：長野県松本市元町3丁目5-18
営業時間：11:30～24:00
定休日：なし

黒姫高原の虹＠信濃町

昨日、子供たちを信濃町の「黒姫童話館」に連れて行きました。

荒れ模様の天気の中、こんな良いものが見られました。



アーチ型の立派な虹です。
感動です。



子供たちの目当てはこれです。



ピエロのショーです。
昨年も来て楽しかったので、また来ました。



約４０分のショーでしたが、ずっと笑いっぱなしでした。
ピエロはセリフ無しのパフォーマンス。
体の動きだけで人を笑わせる、プロの技ですね

とっても楽しかったです、ありがとうございました

蒼天 カレーラーメン ブー＠佐久市

みなさん、こんにちは。

昨夜、新しい魚介つけ麺を食べに「蒼天」さんに向かいました。
駐車場にはパソコンでは見慣れた車が。
店内に入りますと、一番奥になつかしいあのお顔が・・
そうです、やっちゃんです。おひさしぶりです、「脂身多い部分同好会会長」

そして、やっちゃんがメニューを指差していますが、そこには「カレーラーメン」の文字が！
今日はつけ麺と決めていたわたくしも、優柔不断なおひつじ座のＡ型です、速攻で「カレーラーメン　ブー」に変更しました。


「カレーラーメン　ブー（８００円）＋ライスセット（３００円）」

先に出された、やっちゃんの「モー」のほうを見ると、なんと色が黄色くないんですね。「白カレー」とのことです。これは楽しみだ～

ちょっとしたハプニングが起きて、わたくしお預け状態の犬になりましたが、来ました、「カレーラーメン　ブー」です。
スープを一口、最初は蒼天さんのあのスープがふわっと広がり、後からカレーが追いかけてくる、そんな感じです。これはご主人にやられました。



スープは飲みたいのを我慢して、多めに残して、厨房にお返しすると、今度はご飯投入で雑炊の出来上がりです。
そして、上にかかっているのが、沖縄産「島ラー油」です。
滅多に入手できない貴重なラー油ということです。
一口味わってみますと、なんともいえない香りが広がります。
思わず、卓上の普通のラー油と比べてみましたが、全然違います。
とってもやさしい味というんでしょうか、こんなの初めてです。



今回は、仕事の疲れも吹き飛ぶような、いいものに出会えました。
もちろん、やっちゃんにお会いできたことも、感謝です。

ライスセットは「島ラー油」が無くなり次第終了だそうです。
さらに、次回の限定は、やっちゃん、ｉｇｇｙさんが大喜び間違いなしのアレですって。
おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 蒼天
住所 ： 長野県佐久市猿久保667-5 ナリタビル1F
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合は営業し翌火曜日がお休み／月1回月・火連休あり）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～21:00
駐車場 ： 5台

熊人 カレー拉麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

昨日から新発売の熊人さんの「カレー拉麺」を仕事を抜け出して、ダッシュで食べてきました。

お店に着くと、なんと同業者のＭ君がいました。
聞くと、彼もここのお店のファンのようですね。


「カレー拉麺（７８０円）＋ガラムマサラ仕立て（１００円）＋パルメザンチーズ（１００円）＋肉増し（１００円）」

Ｍ君が「カレー拉麺の大盛り」を注文したので、わたくしはガラムマサラとチーズと肉をトッピしました。


「カレー拉麺（７８０円）＋大盛り（１００円）＋１辛（５０円）」

Ｍ君に頼んで味見させてもらいました。
すると、ガラムマサラ仕立ての方が、よりカレーに近く、デフォの方がより拉麺のスープに近いことがわかりました。

麺はいつもの太い麺です、これがトロリとしたスープに絡んで、まさに「カレーうどん状態」になります。
さらに凸凹があるので、麺をすするとスープが飛び散ります。
わたくし、タオル持参で、首に巻いていたので、お気に入りのネクタイに染みをつけることなく完食いたしました（笑）
うどんなのか、ラーメンなのかよくわからなくなりましたが、どっちにしても、おいしい麺であることには変わりありません。

辛さは「１辛」もさほど辛くは無いようです。
でも「１辛」ってどこかのカレー屋さんで聞いたことありますよね、みなさん！



新メニュー「辛味噌拉麺」も気になりますね、次回はそれをいただこうっと。

とってもおいしかったです。ごちそうさまでした
そうそう、行かれる方は、「汁飛び散り対策」をお忘れなく（笑）

店名 ： 拉麺酒房 熊人（くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで）
駐車場 ： 6台