マナウスコネクションタルタルソース！

先日遠方から来てくれた友人「車で５時間かけて．．．」と書きましたが、６時間だったそうです。

帰りはお祭りの交通規制等々でもっと時間がかかったとか。

とにかく無事にお宅に着いてよかった！

運転手の友人も、ご家族もご苦労様でした。

本当にありがとうございました。

その友人が持ってきてくれたご当地自慢。

　たくわんを燻製にした　いぶりがっこ！！

これだけで、どこの人かわかっちゃう？？

この「いぶりがっこ」、最近では「いぶりがっこチーズ」とか「いぶりがっこソーセージ」とかバリエーションも豊かなラインアップで、なかあなどれない奴なのよ。

今回頂いたのは　この「オリジナルいぶりがっこ」の他に「いぶりがっこタルタルソース」。

　タルタルソースの中にコリコリいぶりがっこが！！

ふむふむ、これはタルタルソースとしてしか使わないのはもったいないじゃない。

柔らかい口当たりが夫の食事に使えそう．．．

というわけで　できた朝食がこれ！

　名付けて「マナウスコネクション朝食！」

右側下がうわさの「いぶりがっこタルタルソース」

そこに先週足を運んでくれた友人が持ってきてくれた「自家製キュウリ」をすりおろして、水気を切ったものを混ぜ込みました。

胡椒をちょこっと利かせて大人の味に。

このお皿の量に、キュウリがほとんど丸丸一本入っているんです。

混ぜてからも水気が出るので、その分まろやかになってするりと喉を通ります。

キュウリが一本入ってるって言うのも栄養価的にもうれしいわよね。

キュウリをもって来てくださった友人も、いぶりがっこを持ってきてくれた友人も、どちらもマナウスでご一緒した方達です。

なので、名付けて「マナウスコネクションタルタルソース！」

この日の夫の朝食はその他にプレーンオムレツ、イギリスパンのトースト、梨。

トーストはこの日はチーズをのせずにバターだけ、プレーンオムレツも味付けほとんどなし。

「マナウスコネクションタルタルソース」をトーストやオムレツに添えながら、美味しくいただくことが出来ました。

マナウス仲間の友情をたっぷり．．．ごちそうさまでした！