卵を使って・・・！？

先日購入した卵を使って、ホットケーキを作った。
卵は中心が盛り上がっていて、色も濃い。
卵かけご飯で食べた時は、白身と黄身がなかなか混ざらなかった。
やはり新鮮な証拠！
よく泡だてる道具で混ぜて焼いたら、ふっくらと焼きあがった。
いつもよりおいしかったように思います。
卵はコレステロールが高いので、本当はあまり多く食べてはいけないと、
行きつけのドクターに言われています。
でも、おいしいからやめられない・・・。
今年の検査では数値が下がっていると良いな！！

母の兄弟がいる、千葉の館山では「芍薬」の出荷が真っ盛り。
毎日咲いてしまうので、大忙しなのだそう。
その上、この時期は田植えと重なり、
殺人的な忙しさなのだとか。
両親はいつも芍薬の時期には、１週間くらい手伝いに行っています。
宅急便でお花を送ってくれたのですが、
水につけたら、あっという間に花が咲きました。
満開になると、花は大きい。
そして、花が終わる頃にはこの大きいまま、ドサッと落ちる。
つぼみは小さくても、咲くと大きくて華やか。
不思議な花だと、いつも思っています。
小さい頃から、この時期にはいつも芍薬が家に飾ってあるので、
この光景は当たり前のような・・・。
香りも強いし、存在感のある花です！

昨日、仙台の取引先の自動車屋さんから、
震災以来、初めて連絡がきました。
会社は無事だったそうですが、お客様の車は１０台くらいは流されたとのこと。
メカニックの方も、余震で骨折されたとか。
その方が、予備の食料、水、ガソリン、水タンクなどは、
用意しておいた方が良いと言っていました。
確かに食料は１週間分くらいはあった方が良いと、聞いています。
それと、車の電源から充電できる携帯電話のアダプターがあると便利だと！
確かに停電してしまうと、困りますよね。
１００円ショップでも売っているそうなので、見に行ってみようと思います。

今どきは、携帯のワンセグでニュースも見れるので、
停電の時でも情報が入り便利だったと言っていました。
携帯ラジオや電池も、ある程度はあった方が良いかも知れません。
夜寝る時には、枕元にスニーカーをと、
菊さんが言っていました。
まだまだ、地震は安心できないので！！