ブルーネ（ＢＲＵＮＥＴ）のアプリコットジャム

まだ自分でジャムを作ってなかった頃、お気に入りだったのがこのジャム。



フランスの老舗ジャムメーカー・ブルーネのアプリコットジャムです。



今年は自分でもたくさんのジャムを作りましたが、ちょっと比べてみたくなったんすよ。



味わいの秘密は、“コニャック”にあるようですね。


これをたっぷりとトーストに塗って・・・



う～ん、美味しい！

コニャックの風味がいいですね。

・・・でもね、味の濃さでは我が家のジャムもそんなに引けをとらないと思いましたよ。なにしろ果物とお砂糖以外のものは何も入れてませんからね。