白山、 『フランス菓子 エリティエ』 の焼き菓子

昨日は仕事の関係で茗荷谷まで行ったので、足を伸ばして白山にある『フランス菓子　エリティエ』へ、行ってみました。



昨日は電車だったので、買って帰ったのは焼き菓子です。









こちらは・・・



ブリオッシュですね。卵とバターがたっぷり入ってます。
この思い切り背の高い形がステキです。

そして今回初めていただくのがこちら・・・



ココナッツのメレンゲです。

プロのお味は・・・



ココナッツのいい香り・・・サックサクのメレンゲ。

やっぱりプロですねえ。
大きさといい、甘さといい、いくらでも摘んでしまいたくなる美味しさです。

ごちそう様でした～。